Kilder til protein List

Protein er en viktig makronæringsstoff fordi det gir de aminosyrer som kroppen bruker til å vokse og til å reparere seg selv . Noen proteinkilder tilby komplette proteiner , mens andre kilder gir ufullstendige proteiner . Ufullstendige proteinkilder bør kombineres , når det er mulig , for å få det bredeste utvalg av aminosyrer mulig . Mangel på protein, eller mangler av visse aminosyrer , kan føre til alvorlige helseproblemer. Egg , kjøtt og fisk
Fisk er en sunn kilde til protein .

Egg , kjøtt og fisk er de mest åpenbare kilder til protein . Mens de fleste amerikanere spiser hovedsakelig kylling egg , egg av andre fugler, som vaktel eller andebryst , er også gode kilder til protein . Biff , kylling , svinekjøtt og kalkun er de vanligste kjøtt i det amerikanske kostholdet , men andre kjøttkilderinkluderer lam , and, vilt, struts , bøffel og kanin . Et utvalg av fisk og annen sjømat blir allment tilgjengelig for amerikanere som ønsker å inkludere sunnere kjøtt i sine dietter .
Meieriprodukter
Melk og ost kan være gode proteinkilder .

Folk er noen ganger overrasket over å høre at ost , egg og andre meieriprodukter inneholder protein . Meieriprodukter inkludert cottage cheese og yoghurt kan være svært gode kilder til protein i kosten .

Bønner og belgfrukter
Tørkede bønner er den beste vegetabilske proteinkilde .

Bønner og bønne produkter er svært høy i protein , men fordi de er ufullstendige proteiner , de er vanligvis kombinert med andre proteinkilder for å gi bedre ernæring . Nyre bønner, soyabønner og soyaprodukter , linser, peanøttsmør og tofu er alle gode proteinkilder i denne gruppen av matvarer .
Nøtter og frø
Nøtter lage en proteinrik snack .

Nøtter og frø som mandler , solsikkefrø og pepitas er høy i protein og sørger for en næringsrik snack . De kan også legge til smak og næringsverdi til vegetarmat , og de ​​kan bidra til å fullføre spekteret av proteiner i retter laget med bønner eller korn .
Korn
Quinoa er en av de beste kornproteinkilder.

korn som hvete , quinoa og bygg , og kornprodukter som brød og pasta er gode kilder til ufullstendige proteiner . Av korn , quinoa og amaranth har høyest proteinverdi . Kombiner dem med bønner , nøtter eller små mengder kjøtt for den beste ernæringsmessige verdi .
Grønnsaker
Sopp blir noen ganger kalt " vegetabilsk biff . "

De fleste grønnsaker har kun spormengder av protein sammenlignet med kjøtt eller bønner . Sopp , derimot , er ganske høy i vegetabilske proteiner , og artisjokker, asparges , poteter og spinat har betydelig mer protein enn andre grønnsaker .