pigmenter som gir Balaton kirsebær juice sitt pulserende rød farge er kraftige sykdomsbekjempende antioksidanter som kalles anthocyaniner . Studier ved Johns Hopkins Hospital i Baltimore fant at antocyaniner i tart cherry juice kan bidra til å redusere noen typer betennelser og smerte , med en porsjon tilsvarer omtrent en aspirin . Andre studier har vist at terte kirsebær kan redusere symptomer på gikt ved å senke nivået av urinsyre i blodet , noe som forårsaker tilstanden .
Sleep Disorders
Balaton kirsebær juice er også en kilde til melatonin. Laget i hjernen ved pinealkjertelen , hjelper melatonin regulerer vår søvn-våkenhetssyklusog kan også fungere på det vaskulære system for å redusere betennelse . Studier har vist at å spise terte kirsebær eller drikke Balaton kirsebær juice kan bidra til å heve melatonin-nivået i blodet , eventuelt å hjelpe folk med søvnforstyrrelser .
Heart Health
Noen av forbindelsene i Balaton kirsebær kan beskytte mot hjertesykdom og hjerneslag . Studier har vist en diett høy i terte kirsebær kan øke mengden av antocyaniner i blodet og kan bidra til lavere total kolesterol , mens heve nivået på high- density lipoproteiner ( HDL --- det "gode " kolesterolet ) i blodet . Studier på dyr, inkludert ett av forskere ved Indiana University School of Medicine , fant ut at å spise eller drikke store mengder antocyaniner hjalp slappe av blodkar . Forskere mener at personer med høye nivåer av et protein som kalles C - reaktivt protein ( CRP ) kan ha en økt risiko for hjertesykdom . En studie utført av Human Nutrition Research Center ved University of California fant at personer som spiste 280g av kirsebær for en måned hadde lavere nivåer av CRP og muligens senket risikoen for åreforkalkning .
Managing Diabetes
Balaton kirsebær juice kan også bidra til å redusere vektøkning og gjøre administrere diabetes enklere . En studie fant at celler eksponert for antocyaner hatt en høyere produksjon av insulin og kan bidra til å forebygge type 2 diabetes . En annen studie , på rotter , viste at antocyaniner i Balaton kirsebær kan bidra til å redusere fastende blodsukkernivået og øke glukosetoleranse . Antocyaniner i terte kirsebær kan også forhindre skader på blodkar forårsaket av diabetes , noe som kan føre til blindhet og amputasjon .