Liste over matvarer med lipider

Lipider er et sett av molekyler som inkluderer kosten fett , også kjent som triglyserider , som folk forbruker på en daglig basis . En av de viktigste komponentene i cellene , lipider gir også energi for kroppen . Selv om fett kan være skadelig for en persons helse og øke risikoen for forhold som hjertesykdom og slag , noen fett gi helsemessige fordeler når det brukes i moderate mengder . Kjøtt og meieri

Mettet fett finnes i kjøtt og noen grønnsaker , og er den primære kosten årsaken til et høyt kolesterolnivå teller, basert på informasjon fra American Heart Association . Matvarer som inneholder mettet fett inneholder okse, kalv , lam , svin og smult . Meieri kilder til denne type fett er smør, ost, fløte og andre næringsmidler som består av ett og to prosent melk. Plant - avledet kilder til mettet fett er oljer , som palme og kokos , og kakaosmør .
Pakket og stekt mat

hydrogenert fett , også kjent som transfett , opprettes når hydrogen tilsettes vegetabilsk olje gjennom en prosess som kalles hydrogenering. Hydrogenert fett er den verste typen fett som folk bruker fordi de øke dårlig kolesterol samtidig som man reduserer gode kolesterolet . Mat som inneholder denne type fett er pakket mat , som kjeks og kaker , og stekt mat som pommes frites . Noen typer margarin og fett produkter inneholder også store mengder hydrogenert fett .
Fisk, nøtter og oljer

De to typer umettet fett er flerumettede og enumettet . Umettet fett kan senke dårlige kolesterolet når erstatte mettet fett , ifølge MedlinePlus . Disse typer fett også ha essensielle fettsyrer, som omega - 3 , som kan bidra til å forhindre sykdommer som hjertesykdommer , visse kreftformer og leddgikt . Mat som inneholder umettet fett er de fleste nøtter , laks, sild , oliven, solsikke og olivenolje . Selv om umettet fett kan gi helsemessige fordeler , de er også høy i kalorier og bør brukes med måte .