Omega - 3 og omega - 6 fettsyrer har motstridende funksjoner; ennå, både bedre helse i riktig balanse . Omega - 6 fettsyrer øker blodtrykk og betennelsesreaksjoner , mens omega - 3 fettsyrer er imot disse reaksjonene .
Typer
Egg er en god kilde til omega - 6 fettsyrer .
alfa -linolensyre (ALA) , Dexahaenoic syre ( DHA) og eikosapentaensyre (EPA ) omfatter familien av omega- 3 fettsyrer. Disse fett finnes i fet fisk , rapsolje, linfrø og valnøtter . Linolsyre (LA) , Gamma -linolensyre ( GLA) og arakidonsyre (AA) danner de omega- 6 fettsyrer . Omega - 6 fettkilder : . Soyabønner , mais , safflower frø , nøtter , kjøtt , fjørfe og egg
Betydningen
amerikanerne forbruker 10 ganger mengden av omega - 6 og omega - 3 fettsyrer . Denne ubalansen bidrar til økte inflammatoriske lidelser i USA Den ideelle forholdet varierer mellom to til fire ganger omega - 6 enn omega - 3 fettsyrer .
Fakta
Institute of Medicine ( IOM ) etablert et tilstrekkelig inntak ( AI ) for friske voksne på 12 og 17 g /dag LA og 1.1 til 1.6 g /dag ALA . American Heart Association foreslår å spise et utvalg av fet fisk minst to ganger i uken i tillegg til å plante matvarer rike på ALA .
Advarsel
Overdreven inntak av enten fett supplement kan forårsake skade . Omega- 3 fettsyrer kan bidra til en forlenget blødningstid og suppresjon av immunsystemet . Omega - 6 fettsyrer kan føre til gastrointestinal opprørt .
Hensyn
Spise en rekke mat kilder , som oppmuntret i Middelhavet Diet , øker sannsynligheten for å få den ideelle balanse av fettsyrer fra mat .