Hva er Dr. Sears Elimination Diet

? Laget for barn og personer som tror de kan ha en matallergi , eliminerer avskaff Diet bestemte matvaregrupper for å avgjøre om en matallergi eller følsomhet eksisterer. Avskaff Diet er basert på 1987 bok av Dr. William Cook , " Oppdager dine skjulte allergier , " men sist det har blitt fremmet av pediatrisk spesialist Dr. William Sears . Sears er en ekspert på barns utvikling og pediatrisk omsorg . Han har skrevet over 40 pediatriske bøker og har dukket opp på Oprah , Good Morning America , 20/20 og Dateline som en pediatrisk ekspert . Matallergier og følsomhet

Mat allergi oppstår når kroppens immunsystemreagerer på en mat som kroppen mener er skadelig og frigjør antistoffer til å bekjempe den. Mat følelser oppstår når kroppen ikke tåler en bestemt mat . Mat sensitiviteter er forskjellig fra matallergier fordi de ikke er koblet til immunsystemet. Vanlige reaksjoner inkluderer utslett, elveblest , migrene , mageproblemer eller eksem .
Concept

Fremmes av Dr. Sears , avskaff Diet brukes til å bestemme hvilke matvarer en person kan være allergisk også. I utgangspunktet er alle potensielle næringsmidler som kan forårsake en reaksjon elimineres og deretter matvarer er langsomt gjeninnføres en av gangen inn i dietten. Foreldre eller voksne etter avskaff Diet anbefales å holde en matdagbok mens om avskaff Diet å hjelpe relatere noen symptomer til matvarer som har blitt konsumert .
The Diet

Elimination Diet tar mellom sju dager til en måned å fullføre. Du begynner ved å eliminere fra kosten all meieriprodukter , egg, soya , mais, all bearbeidet mat , og gluten produkter , som for eksempel bygg, hvete , havre , pasta eller rug . I begynnelsen , har du lov til å spise ris melk , all frukt , fisk , kylling , brun ris , poteter , spelt, bokhvete , ris ost , hirse og alle grønnsakene , unntatt mais , brokkoli , kål , løk , grønn paprika og blomkål . Hver noen dager , sakte gjeninnføre en eliminert mat om gangen i dietten din . Sears anbefaler å starte med mindre vanlig allergisk matvarer som fersken, avokado, druer , gulrøtter og laks , og deretter introdusere matvarer som oftere forårsaker matallergier som nøtter , soya og melkeprodukter . Kosten rådes til å vente flere dager mellom innføre mat grupper for å tillate tilstrekkelig tid for en allergisk reaksjon , som kan ta litt tid å vises .
Symptomer arkiv

symptomer kan vises bare minutter etter inntak av en matvare som du er allergisk mot , eller de kan ta opp til timer eller dager skal vises . Symptomer som kan vise en matallergi eller følsomhet inkluderer prikking i munnen , elveblest , pipende pust , magesmerter , og hevelse i lepper , tunge eller svelg . I alvorlige matallergier , kan enkeltpersoner oppleve anafylaksi , som oppstår når luftveiene er begrenset , er det et fall i blodtrykket, og den enkelte har rask puls. Akuttbehandling er nødvendig for anaphlaxis reaksjoner .
Negativer

Når om avskaff Diet , må du eliminere all koffein . For enkelte individer , kan dette føre til bivirkninger , som for eksempel hodepine . I tillegg , når du er på eliminasjonsdiett må du spise en næringsrik diett . På grunn av så mange off -limit matvaregrupper , kan det være vanskelig for noen mennesker å skaffe tilstrekkelig vitaminer og næringsstoffer når på eliminasjonsdiett . Hvis du lider av en matallergi eller følsomhet som ikke er inkludert i de forbudte matvaregrupperavskaff Diet , da denne dietten kan ikke avdekke disse matallergier .