Erythritol har en svært lav kalori-innhold , med en per gram verdi av 0,2 kalorier i USA .
Funnet i Natur
Visse frukter som druer , melon og pærer har lave nivåer av Erythritol som forekommer naturlig . Høyere nivåer av Erythritol finnes i vin , der frukt har blitt gjæret over tid .
Daglig Forbruk
Et sted mellom 30 og 100 mikrogram naturlig Erythritol forbrukes hver dag i våre vanlige dietter .
Produksjon
Ved å bruke de samme biologiske prosesser som gjør syrnede produkter som yoghurt fra melk , og soyasaus fra soyabønner , sukker blandes med vann og gjæret med en naturlig kultur å gjøre Erythritol .
Gastrointestinale effekter
Erythritol er lett absorberes i tynntarmen og raskt eliminert av kroppen . Kliniske studier har vist at erytritol ikke forårsaker gastrointestinale bivirkninger når de brukes som forutsatt .
Karogene
Matvarer som inneholder Erythritol har blitt godkjent av FDA for å hevde de ikke fremmer tannråte . Erythritol er motstandsdyktig mot oral bakterier som kan forårsake emalje tap og hulrom .