Nori DHA EPA Næringsinnhold

Selv som populariteten av sushi barer og pakket maki ruller i den tilberedte måltider seksjonen på oppskalere dagligvarer godt på plass Nori inn i den amerikanske mat scene , har den japanske aktet de mørke grønne , papir - tynne plater som brukes til å pakke inn fisk og grønnsaker som en naturlig helsekost i århundrer . Til tross havet vegetabilsk beskjedne utseende , er mateksperter utforske nori som en viktig kilde til omega - 3 essensielle fettsyrene EPA og DHA . Omega - 3 fettsyrer og Diet

Omega - 3 fettsyrer EPA ( eikosapentaensyre ) og DHA ( dokosaheksaensyre ) er avgjørende for vekst og optimal kroppen fungerer , sier forskere . The American Heart Association anbefaler å spise to porsjoner fisk hver uke for å få en tilstrekkelig mengde av disse fett . Fisk får sin EPA og DHA -innhold ved fôring på flere arter av alger familien brukes til å produsere nori .
Nori Produksjonsarkiv

Nori bønder høste havet grønnsaker i løpet av vinteren måneder etter dyrke flere arter av Porphyra familien av røde alger , som trekker næringsstoffer fra havet . Ved behandling i Nori ark , den rødlilla farge av alger endres til svart . Toasting nori produserer de mørke grønne ark for salg i pakker i asiatiske markeder . Nori , også kjent som laver , er dyrket og produsert i flere regioner av verden . John og Jan Belleme , i sin bok " Japanese Foods som leges , " sier at den beste Nori kommer fra Sendai -regionen i Japan .
Nori er EPA og DHA innhold

mengden av EPA og DHA i et ark av Nori varierer med nivået av næringsstoffer i havet, mens algene vokser. Likevel har ernæringsfysiologer anbefales havet grønnsak som et alternativ til å spise fisk eller supplere med fiskeoljer for å oppnå de anbefalte inntaket av disse fett . Evelyn Tribole , forfatter av " The Ultimate Omega - 3 Diet , " anbefaler minst 220 mg hver av EPA og DHA daglig . Ryan Drum , en forsker med doktorgrad i botanikk , foreslår forbruker en unse av en kombinasjon av tørkede røde og brune alger i uken for å få gunstige mengder av omega - 3 fett og andre næringsstoffer .
EPA , DHA and Health

EPA og DHA opprettholde strukturen av enkelte cellemembranerfor å lette muligheten for cellene til å akseptere næringsstoffer, utvise avfall og produsere energi. Forskere sier EPA støtter produksjon av stoffer som bekjemper betennelser , regulere fordøyelsessystemet og immunforsvar , og ha en innvirkning på nyrefunksjonen , pust , blodstrøm og kolesterolnivået . DHA hjelper produsere og regulere kjemikalier som påvirker vekst og utvikling av hjernen , støtte og vedlikeholde sunt syn , og regulere emosjonelle helse .
Flere næringsstoffer

Nori har nivåene av vitamin A. B , C og E, og mineraler jod, kalsium, kalium , magnesium og jern som overskrider innholdet av disse næringsstoffer i landplanter. Havet grønnsaker er høy i fiber , og forskerne sier , proteininnholdet i nori kan representere en tredjedel til halvparten av sin egen vekt .