Den karakteristiske syrlig smak i sitronsyre frukt ble observert i århundrer . Sitronsyre ble først isolert fra sitroner i 1784 av Carl Wilhelm Scheele .
Beskrivelse
I sin rene form , synes sitronsyre som et hvitt , krystallinsk pulver . Det er klassifisert som en organisk syre .
Origin
Natural sitronsyren finnes i sitronsyre frukt som sitroner , lime, appelsiner, grapefrukt, fersken og plommer . Industriell produksjon av sitronsyrebenytter en gjæringsprosess med melasse .
Søknader
Natural sitronsyregir smak til visse matvarer og drikker som saft og syltetøy . Som et tilsetningsstoff , serverer naturlig sitronsyresom en del av et konserveringsmiddel for kjøtt og fisk .
Fordeler
Natural sitronsyreøker appetitten og hjelpemidler i fordøyelsen av fett . Sitronsyre bidrar til å forebygge urinveisinfeksjoner.