Fisk med høye nivåer av kvikksølv

I California , butikker som selger fisk har nå skilt advarsel gravide kvinner og små barn om å spise fisk som kan ha høye nivåer av kvikksølv og tungmetaller . Disse skiltene er autorisert av staten riksadvokatens kontor og er pålagt ved lov . Høye nivåer av kvikksølv

The Food and Drug Administration ( FDA ) rapporterer at kvikksølvnivået i fisk under en del per million er akseptable for mennesker .
Kvinner og barn

Selv lave nivåer av kvikksølv i sjømat kan føre til problemer med språkutvikling , hørsel og bevegelse hos barn . The Environmental Protection Agency anslår at åtte prosent av kvinner i fruktbar alder har blod kvikksølvnivåersom kan forårsake problemer for en fremtidig foster .
Arkiv Effekter

Kvikksølvforgiftning fra fisk kan føre til en rekke problemer , blant annet svekkelse av hukommelse , humørsvingninger , hodepine og synsproblemer .
butikk-kjøpte fisk

Visse typer fisk er mer sannsynlighet for å bære høye nivåer av kvikksølv . Disse fiskene er kveite , sverdfisk og hai . Ifølge FDA , tilefish fanget i Mexicogolfen i 1978 inneholdt et gjennomsnitt på 1,45 deler av kvikksølv per million , som overstiger sikkerhetsnivået Environmental Protection Agency .
Fiske

Fish ofte fanget av fritids fisker som har høye nivåer av kvikksølv inkluderer large og smallmouth bass , pickerel , hvit abbor og ørret .
Årsaker

høye kvikksølvnivåer i fisk er forårsaket av en rekke faktorer , som blant annet overvann avrenning fra industrielle områder. En annen årsak er utslipp fra kull brenner kraftverk , som produserer metylkvikksølv . Metylkvikksølv binder seg til proteinene i fisken , og når en stor fisk jakter på en mindre fisk , er det absorberes kvikksølv gått på større fisk .