Hvordan lære barn om mat etiketter

Barndom fedme er et økende epidemi i dette landet . For å unngå de alvorlige helsemessige konsekvenser som følger med fedme , barn trenger å være utdannet om riktig valg av mat . En av de beste måtene å hjelpe elevene lage sunn mat valg er å lære dem om mat etiketter . Informasjonen på mat etiketten forteller forbrukerne en god del informasjon om sunnhet av matvarene de kjøper . Lære elevene å tyde disse etikettene , slik at de kan få kunnskap om maten de spiser , og få bedre kosten valg . Du trenger
Tom matemballasje på
Vis flere instruksjoner
en

Start leksjonen ved å gi studenter med emballasje fra noen av sine favorittretter . Du kan be dem om å ta med en pakke av deres favoritt godbit med dem , eller du kan lagre de tomme pakker opp og distribuere dem til studenter . Ved å ha faktiske matemballasje stede , skal studentene være i stand til å anvende den kunnskapen som de anskaffer til virkelige situasjoner og gjøre utdannet dommer om maten de får i seg daglig .
To

Gjennomgå servering størrelse og antall porsjoner . Tegn elevenes oppmerksomhet til toppen av maten etiketten om servering størrelse er oppført . Ofte elevene gjør feil i å ignorere servering størrelse og feilaktig tror at en matvare er sunn når det i virkeligheten , i de mengder som de spiser , er det ikke . Påpek elevene at mange av pakker av mat som de spiser alt på en gang faktisk inneholder flere porsjoner . Studentene vil bli overrasket over hvor små porsjonsstørrelser er , og overrasket når de skjønner at de ofte bruker mer enn én servering hver gang de snack .
3

Sjekk kalori teller . Rett under servering størrelse , vil elevene finne kalori teller . Minn elevene på at de fleste kostholdseksperter anbefaler en diett av ikke mer enn 2000 kalorier per dag . Drøft med elevene hvordan disse kaloriene kan raskt bli overskredet ved å spise flere porsjoner med mat og fritid , og selv ved å drikke flere brus . Dette er en flott tid for å introdusere begrepet tomme kalorier og forklare elevene at tomme kalorier er kalorier som ingen ernæring er oppnådd .
4

Direkte studenter til fett og natrium deler av ernæring etiketten . Diskuter disse elementene med elevene , og forklar at kostholdet inneholder lite fett og natrium er best . Forklaring for elevene at bearbeidede matvarer har en tendens til å være meget høy i natrium ettersom natrium anvendes som konserveringsmiddel i mange tilfelle . For å unngå natrium , bør elevene spiser mer friske eller rå matvarer .
5

Gjennomgå karbohydratinnhold . Diskuter begrepet karbohydrater med studenter og forklare at karbohydrater er hvor energien i maten er lagret . Se på de forskjellige mat label eksempler og bestemme hvilken mat som er høy - energi , eller høyt på karbohydrater , og som er lav - energi , eller inneholder færre karbohydrater .
6

Consult ernæring etiketten og utforske mengden av protein som er tilstede i hver av matvarene . Diskuter helsefordelene som en diett rik på protein . Minn elevene om at protein er et viktig næringsstoff og at mat rik på protein er generelt sunnere enn de som bare inneholder spormengder av protein .
7

Utforsk sunn vitaminer og mineraler i matvarer ved å gjennomgå Prosent daglig Verdi delen av maten etiketten . Ta en titt på de enkelte næringsstoffene som finnes i denne delen, og diskutere hvilke av de eksempel matvarer inneholder som næringsstoff og hvor mye av det de inneholder . Minn elevene om at de vil bli sunnere hvis de spiser en diett der fikk de den fulle anbefalte daglige verdien av hver av disse næringsstoffene .
8

Når du har gjennomgått de elementene som finnes i mat etiketter , arbeid med elevene for å rangere matvarer . Bruk av informasjon hentet fra etikettene , finne ut hvilke matvarer er sunneste og som inneholder minst ernæringsmessig verdi . Vis matemballasje og rangeringer i klasserommet for å minne elevene å gjøre sunne og informerte beslutninger når de bestemmer seg for hva de skal spise .