Mattrygghet advarsler om Restaurant Menyer

Restaurant menyer har ofte advarsler om sikkerheten av visse matvarer . Folk kan bli forvirret om dette og lurer på om de skal bestille disse elementene . Noen matvarer er pålagt å ha advarsler , men forbrukeren bør ikke være redd Definere Menyer

En meny er ansett som en juridisk kontrakt , og forbrukerne skal føle seg trygge på at de får det de har bestilt , og at hva de bestilte er frisk og trygg .
FDA

The Food and Drug Administration ( FDA ) er byrået som har ansvar for å sørge for at det offentlige har en trygg matforsyning . Restauranter ønsker å tjene trygg mat slik at forbrukeren fortsetter å komme tilbake, men de må stemple visse matvarer med en advarsel . Siden restauranter ikke ønsker å skremme noen , er advarselen vanligvis i liten skrift nederst på menyen .

Matvarer som trenger Advarsler

FDA har pålagt regelen om at en advarsel skal gå på en meny hvis restauranten serverer undercooked skalldyr , fisk og sjømat . Undercooked betyr at de fisk ikke er kokt til en endelig temperatur på 145 ° C i minst 15 sekunder. Eksempler på kokt fisk inkluderer sushi og tunfisk tarta , både felles restaurant tilbud . Kjøtt og kylling er ikke gjenstand for advarselen .
Hvorfor en advarsel?

FDA poserte denne regelen fordi noen mennesker kan bli syke når de spiser disse matvarene . Folk mest sannsynlig til å bli syk er de eldre , og de ​​med nedsatt immunforsvar . Normale friske voksne bør ikke bekymre deg for å bli syk av disse matvarene . Symptomene inkluderer kvalme , oppkast , diaré og i ekstreme tilfeller død.
Fisk og Skalldyr

Skalldyr og fisk kan bære bakterier, virus og giftstoffer som forårsaker noen mennesker til blir syke . Oppvarming av fisk til en temperatur på 145 grader C i minst 15 sekunder er sterk nok til å drepe de fleste giftstoffer og gjør fisken nesten trygt for alle, unge og gamle . Dette er godt å merke seg for hjem kokker .