USDA retningslinjer for skolekafeer

På grunn av fremskritt i kosten vitenskap gjort de siste årene , United States Department of Agriculture ( USDA ) ba revidert kosten retningslinjer for sunnere mat i skolens kantiner fra Institute of Medicine . I 2009 , USDA implementert disse nye retningslinjene for bedre å kunne møte elevenes ernæringsmessige behov . Frokost
p Som av 20 oktober 2009, anbefaler USDA at skolens kantiner gi en sunn frokost inkludert minst en kopp med frukt , en kopp lav fett eller ikke- fett melk , en servering av hele korn og en kjøtt eller kjøtt alternativ .
lunsj

En sunn kafeteria lunsj , ifølge USDA standarder , inkluderer minst 3/4 kopp med grønnsaker, 1/2 kopp med frukt , 1 1/2 oz . av kjøtt eller kjøtt alternativ , 2 oz . av korn og en kopp lav fett eller ikke- fett melk .

Andre Mål av USDA

For å fremme en sunn livsstil blant skolealder barn , har som mål USDA å senke natrium inntaket av matvarer som serveres til barn i skolen kafeteriaer , for å øke mengden av hele korn, frukt og grønnsaker og å redusere forekomsten av utilstrekkelig ernæring .