Forskjeller mellom Low- Fat og full fete matvarer

Ernæringseksperter anbefaler å konsumere lav - fett produkter for å hjelpe moderere inntaket av fett og kolesterol , som for mye fett i kosten øker risikoen for fedme og kronisk sykdom . Med alle de magre etiketter der ute , hva er forskjellen mellom disse produktene og deres full-fett varianter , og er det verdt å gjøre en switch ?
Enumettet fett, som olivenolje , anses sunt fett .
Funksjon Fat

inntaket av fett støtter hud og hår , regulerer hormonsystemer, og fremmer opptaket av vitaminene A , D , E og K. Fett også kan forbedre hvordan maten smaker og føles i munnen , og kan gjøre at du føler deg mett , eller full. Umettet fett , inkludert poly , mono -og omega-3 fettsyrer , gi helsemessige fordeler, blant annet forbedre forholdet mellom gode og dårlige kolesterolet .
Lese etiketter

lav - fett versjoner av nesten all slags mat finnes, fra iskrem til potetgull til majones . Etiketter kan lese lite fett , redusert fett, lite mettet fett eller fettfri . Lite fett på en etikett betyr et produkt vil ha 3g eller mindre fett per servering . En etikett som utgir seg for lite mettet fett har ikke mer enn 1 g mettet fett per servering . Redusert fett betyr et produkt har 25 prosent mindre fett enn full - fett motstykke . En lettversjon av et produkt har 1 /3 mindre kalorier eller 50 prosent mindre fett enn originalen.
Expert Anbefalinger

The American Heart Association og US Department of Landbruk anbefaler at du velger lav-fett og fettfrieprodukter for å støtte hjertet helse . Begge disse organisasjonene anbefaler at ikke mer enn 30 prosent av det daglige kaloriene kommer fra fett , og at du begrenser mettet fett inntaket til bare 10 prosent av disse totale fettkalorier . Arkiv

Trans fett --- eksempel de som finnes i produkter med delvis hydrogenert oljer på etiketten --- bør unngås helt . En studie publisert i april 2004 utgaven av American Journal of Clinical Nutrition bemerket at inntak av transfett kan føre til utvikling av hjertesykdom og diabetes . Begge trans -og mettet fett heve kolesterolnivået og kan føre til høyt blodtrykk .

Fett inneholder også 9 kalorier per gram , sammenlignet med de fire kalorier per gram protein eller karbohydrater . Overforbruk av fett kan føre til en kalorioverskuddog kan resultere i vektøkning. Balansering mengden av lav - fett og full - fett produkter i kostholdet ditt kan hjelpe deg med å administrere din vekt .

Innbyttere

Erstatte lav - fett produkter i oppskrifter kan gjøre liten merkbar forskjell i smak . Prøv fettfattig ost i gryteretter , lav - fett rømme i bakevarer og lav - fett majones i dips . Mange lav - fett produkter kan smake så godt som deres høy - fett kolleger . Hvis det er visse fettfattige matvarer du finner usmakelig , unne deg full-fett versjoner , men være spesielt oppmerksom på porsjonsstørrelsen og forbeholder sitt forbruk for spesielle anledninger .

Husk at alt fett er ikke fienden . Enumettet fett, som de som finnes i nøtter , avokado og olivenolje , til nytte for din helse . Vurdere å finne måter å erstatte disse sunnere fett for full - fett elementer som inneholder uønskede mettet og trans fett .
Advarsler

Lite fett betyr ikke lav kalori . Tekstur og smak av enkelte produkter kan lide med en reduksjon av fett , slik at produsentene kan legge til ekstra sukker og fortykningsmidler . Dette kan resultere i en lav - fett produkt som inneholder så mange , eller enda mer , kalorier enn en full - fett versjonen .

Lav - fett versjoner er ofte mindre tilfredsstillende enn full - fett versjoner , så enkelte individer spiser større deler for å tilfredsstille deres krav . Sjekk etiketter og sammenligne produkter for å ta de beste beslutningene om bruk av lav - fett produkter . Husk , selv lav - fett kjeks og kaker er ikke helsekost .