Daglig Krav til Bread & Fiber Produkter

The US Department of Agriculture ( USDA ) publiserte Forbedret amerikanske Food Guide Pyramid i 1992 Siden da har det vært den autoritet på dagsbehovet for de ulike matvaregruppene . . Referansen ( eller anbefalt ) daglig inntak ( RDI ) er også publisert av USDA . Det er myndighet på inntaksnivåerfor enkelte makro og mikronæringsstoffer . Brød og fiber utgjør mesteparten av den anbefalte dietten beskrevet i disse kildene . Identifikasjon

"brød -gruppen " inkluderer alle kornprodukter , inkludert de som er laget av hvete , ris , havre , maismel , bygg eller andre korn . Dette betyr at gruppen er ikke begrenset til brød , men inkluderer pasta, frokostblandinger , tortillas og havregrøt . Disse produkter er gode kilder for kostfiber , som er den ufordøyelige delen av plantebasertematvarer. Fiber er også rik på frukt og grønnsaker .
Porsjoner

Ifølge næringspyramiden , er 6-11 porsjoner fra brød -gruppen anbefalte daglige . En porsjon tilsvarer en enkelt brødskive , en unse av ready-to -eat frokostblanding , eller en halv kopp kokt ris , pasta eller frokostblanding . Pyramiden anbefaler også tre til fem porsjoner grønnsaker og 03:58 porsjoner med frukt , som begge er svært høy i fiber . En porsjon av disse matvarene tilsvarer en kopp rå mat , en halv kopp kokt , eller tre fjerdedeler kopp juice .

Daglige verdier

RDI gir daglige verdier for viktige næringsstoffer basert på en 2000 kalori ( kcal ) kosthold. Den daglige verdien for fiber er 25 gram . En skive hvitt brød har ca 1 gram fiber . En skive grovbrød har tre gram , og begge har ca 25 gram totalt karbohydrater . Til sammenligning , et medium eple , en enkel servering av frukt , inneholder 13 gram fiber med bare ca 17 gram totalt karbohydrat .
Brød og kosthold

USDA har satt den daglige verdien for total karbohydrater på 300 . Dette tyder på den relative betydningen av brød , frukt og grønnsaker i kostholdet . Seks porsjoner med grovbrød , for eksempel , ville møte den daglige verdien for karbohydrater , men bommer på kravet til fiber . Hvitt brød ville ha en tredjedel mindre fiber. Samtidig , ville tre epler eller tilsvarende overstige den daglige verdien for fiber uten å komme noe i nærheten av daglige verdi for total karbohydrater . Grønnsaker er like fiber - og
Oppskrift på suksess

Ifølge USDA næringsrikt , med lave totale karbohydrater og kalorier . , Omtrent 85 prosent av kostfiber bør kommer fra frukt , grønnsaker og helkorn . Ser på produktet etiketter avslører om en matvare er en " god kilde " av fiber , som inneholder 3 til 5 gram fiber per servering , eller en "high fiber kilde , " med mer enn 5 gram per porsjon . Anbefalinger fra USDA for å øke fiberinntaketblant annet legge grønnsaker til pizza eller pasta , og legger nøtter eller frukt til salat , erstatte høy - fett fall med hummus , og velger hele korn alternativer for brød , pasta og ris .