Yerba Mate te er gjennomsyret av varmt vann i stedet for å koke vann , som andre teer . Dette hindrer te fra å bli bitter . Brasil serverer en ristet versjon kalt " chá kompis , " med melk som en te eller søtet som en soft drink .
Polyfenoler
Yerba Mate te har 11 polyfenoler . Disse fytokjemikaleforbindelser er sterke antioksidanter som styrker immunforsvaret og beskytte kroppens cellestruktur .
Saponins
te inneholder også saponiner, en annen phytochemical som stimulerer immunsystemetog har anti - inflammatoriske egenskaper .
Vital Minerals
Mineraler som aluminium , krom , kobber , kalium og sink er utbredt i yerba Mate te . Disse mineralene øke metabolismen .
Xantiner
annen booster i Yerba Mate te er de xanthines koffein , teofyllin og theobromin , som har en avslappende effekt på ufrivillig muskler og stimulerer hjertet muskler .
Pantotensyre
Vitamin B5 , eller pantotensyre , forekommer i nesten alle matvarer, men er særlig høy i yerba Mate te . Dette vitamin hjelper kroppen å absorbere B-vitaminer og hjelper kroppen i å gjøre molekylene ansvarlig for reproduksjon og reparasjon av kroppens celler .