Har Eddik Lower Blood Sugar Level

? For århundrer , " folkemedisin " har hyllet de helbredende egenskapene til eddik . Mens science støtter ikke alle krav, tyder nyere forskning som eddiksyre, den aktive ingrediensen i alle eddiker , ikke har noen helsemessige fordeler . Blant disse fordelene er en positiv effekt på blodsukkernivået . Historie

Eddik har eksistert i tusenvis av år , og ble kommersialisert så tidlig som 2000 f.Kr. Det er et produkt av gjæring av sukkeret som finnes i en food .
Typer

Destillert eddik er trolig den mest kjente typen eddik , men det er mange frukter , grønnsaker og korn som egner seg til produksjon av eddik .
Effects arkiv

kontrollerte studier , som for eksempel den ene rapportert i en 2005 utgave av det europeiske Journal of Clinical Nutrition , tyder på at eddik kan senke fastende blodsukker og insulin nivåer , og at det kan også redusere appetitten og hjelpe til med vekttap .
Mechanism

eddiksyre i eddik senker blodsukkeret ved å blokkere noen fordøyelsesenzymer, som gjør at noen karbohydrater å passere gjennom mage-tarmkanalen uten å bli fordøyd og absorbert i blodet .
Teorier

Dyrestudier antyder at eddik induserer glykogenesen , og dermed redusere blodsukkeret . Blodsukkeret er glukose i blodet , og i løpet glykogenesen , er glukose tas opp fra blodet og konvertert til lagringsform ( glykogen ) .
Potential

mulig langsiktige helsemessige fordeler --- eller farer --- av blant annet syltede produkter eller fermenterte produkter som inneholder eddiksyre i gjennomsnittlig kosthold fortsatt trenger videre studier .