Typer av Coconut Oil

Kokosolje er et ekstrakt fra kjernen av en kokosnøtt . Avledet fra Filippinene , er oljen blir mer og mer populært i USA på grunn av sin praktiske og helse applikasjoner . Avhengig av sin form , kan oljen bli brukt til koking, kosmetiske behandlinger , produksjon, smøring , eller til og med brennstoff i noen tilfeller. De varierende bruk av olje er i stor grad avhengig av hvilken type olje som er produsert fra kokos ekstrakt . Virgin Oil

Virgin kokosolje er rett og slett Uraffinert olje . Det ekstraheres direkte fra kokos -kjernen i en prosess kjent som " våtmaling . " Det finnes to metoder for våtmaling , blir først kjent som fermentering . Produksjonsprosessen er rolig enkel : kjernen av kokos er revet og bagged . Den revet kjernen er deretter presset til hver dråpe av kokosmelk er utvunnet . Deretter blir melke kombinert med vann og kombinasjonen sitter i omtrent tjuefire timer. Denne prosessen gjør det mulig for olje, protein og vann i blandingen for å skille . Oljen blir så filtrert , samlet , og flasker.

Andre våte fresing metoden er varme . Dette er den mer tradisjonelle metoden for å utvinne olje fra kokos . Varme og trykk påføres for å kokos på en slik måte at melken og vann innenfor kokos fordamper , slik at bare oljen bak .

En tredje , mindre vanlig metode for å ekstrahere oljen kalles en " hurtigtørk . " Kokos kjernen er grundig tørket ut . Kjernen blir så brukt til å presse oljen ut av kokos .
Raffinert olje

Raffinert kokosolje er olje som har vært gjennom " RBD " prosess , som består av en grundig raffinement , bleking , og deodorization . Dette gjøres ved å ekstrahere olje fra kopra ( den uttørkede kokos -kjernen ) . Denne oljen ekstrakt er ikke trygt for konsum , og må derfor være raffinert . RDB prosessen gjør at kokosolje til å miste all smak , lukt og farge . Den raffinerte olje er vanligvis brukes til matlaging.
Helsefordeler

Virgin kokosolje har vært å gi økt beskyttelse mot virus , bakterier , mikrober , og protozoer . Videre, som et medlem av " hel mat " ( ubehandlet og uraffinert ) gruppe , den inneholder mange næringsstoffer mennesker trenger for å holde seg friske .
Hjertesykdom

En studie på en rekke laboratorie rotter viste at bruken av kokosolje sterkt redusert risiko for hjertesykdom. Oljen redusert rottenes kolesterol og triglyserider. Det har også vist seg å redusere risikoen for blodpropp , hjerteinfarkt, og en rekke andre hjerte-og karsykdommer .
Vanlige bruksområder

Kokosolje har mange bruksområder , inkludert matlaging, kosmetikk , og produksjon . I en kulinarisk miljø , er virgin kokosolje et sunt alternativ til vegetabilsk olje når du steker . Videre kan oljen brukes til å gi en bestemt smak til enkelte asiatiske retter .

Kokosolje er også brukt til å produsere produkter som kroppen såpe og margarin . Den brukes i mange snack foods og kaffe creamers , så vel som i industri- bruk, smøremidler.

Slutt, kokosnøttolje benyttes i den kosmetiske industri som en fuktighetskrem . Videre er det ofte brukt til å gi olje for oljelamper, massasjeoljer og duftlys .