Problemer med sukker erstatter

Sikkerheten ved kunstige søtningsmidler synes alltid å være i tvisten. Det kan være vanskelig å avgjøre hvilke informasjonskilderer anerkjente og som ikke er. Det amerikanske Food and Drug Administration ( FDA ) regulerer salg av kunstige søtstoffer . FDA gjennomgår alle sikkerhetsstudier og publiserer sine funn med jevne mellomrom . Denne artikkelen presenterer en generell oversikt over FDA posisjon på noen av de mer populære søtningsmidler finnes i dag . Sakkarin Kontroverser

Sakkarin ble oppdaget i 1879 . Den var i bruk lenge før FDA begynte å regulere sikkerheten til tilsetningsstoffer i mat . På 1970-tallet begynte FDA studere sakkarin for å sikre at det var trygt for menneskelig konsum . Tidlige studier indikerte at sakkarin kan føre til blærekreft hos rotter , men senere analyse av disse studiene kastet disse funnene i tvil . Men , en kanadisk studie i 1977 viste at det mest sannsynlig er en sammenheng mellom sakkarin og blærekreft hos rotter . Så en sen 1970 studie utført av FDA og National Cancer Institute ( NCI ) funnet " tankevekkende bevis " på at folk som hadde seks eller flere porsjoner med sakkarin hver dag hadde en økt risiko for å utvikle blærekreft . Folk som forbrukes mindre sakkarin hadde ingen større risiko enn den generelle befolkningen .
Expert Insight på Sakkarin

grunn av sakkarin popularitet, Kongressen tillot ikke FDA til å forby det . I stedet foreslått at de videre studier. Også Kongressen mandat at sakkarin produkter bære en advarsel etikett for å varsle forbrukerne om at det fører til kreft hos forsøksdyr . I dag , FDA , American Medical Association , American Dietetic Association , American Cancer Society og National Cancer Institute alle si at moderat sakkarin bruk er ikke skadelig .
Aspartam Kontroverser

Noen av aspartam handelsnavn er NutraSweet og Equal . Det er mange rapporter som knytter aspartam til tilstander som hodepine , tretthet og problemer med synet . Fremdeles andre rapporter knytter aspartam til Alzheimers , fødselsdefekter og beslag . FDA sier at , selv etter mange studier , er det ikke påvist sammenhenger mellom aspartam og noen av disse forholdene .
Expert Insight på Aspartam

FDA og den amerikanske Medical Association sier at aspartam er helt trygt for menneskelig konsum . De som har en sjelden genetisk tilstand som kalles phenylketonoria kan lide noen negative effekter av inntak av aspartam , så FDA mandater at produkter som inneholder aspartam varsle forbrukerne om at de inneholder fenylalanin ( aminosyren i aspartam som utgjør risiko for de med phenylketonoria ) .
Andre typer Kunstige søtstoffer

Acesulfamkalium ( markedsført som Sunett ) ble godkjent av FDA i 1988 . FDA sier at over 90 studier bekrefter at det er trygg . Sucralose ( Splenda ) ble godkjent i 1998 . FDA anmeldt over 110 studier utført over 20 år før det ble godkjent . Stevia , et søtningsmiddel avledet fra en søramerikansk busk , kan selges som et " kosttilskudd ", men ikke som et søtningsmiddel . FDA sier at det ikke har blitt gitt " med tilstrekkelig bevis for at stoffet er trygt . "