Fisk Kolesterol & Nutrition

Mengden av kolesterol og andre næringsstoffer i fisk varierer avhengig av type fisk. Generelt er fisk svært lavt kolesterol og skalldyr er noe høyere . Kolesterol

En 3 - unse ( kokt ) servering av mest fisk inneholder 40 til 80 milligram kolesterol . Til sammenligning inneholder 3 gram kokt kyllingbryst ca 72 mg kolesterol .
Steroler

Skalldyr som blåskjell og muslinger inneholde noncholesterol steroler , som hjelper hemme kolesterol absorpsjon .
Fatty Acids

fet fisk , som laks , sild , og noen varianter av tunfisk og ørret , inneholder Omega - 3 fettsyrer . Ifølge Mayo Clinic , kan disse bidra til å redusere betennelser , senke blodtrykketog redusere symptomer på leddgikt .
Hjertesykdom

Noen fisk , som for eksempel steinbit og tilapia , inneholder imidlertid Omega - 6 fettsyrer , noe som kan øke risikoen for hjertesykdom.

fisk høyt i næringskjedenkan inneholde høye nivåer av kvikksølv advarsler i, som kan være skadelig for barn og gravide kvinner . FDA anbefaler at disse gruppene ikke forbruke mer enn 12 gram av fisk , eller 6 gram av hermetisk tunfisk per uke . Gruppene bør heller ikke spise noe fisk som er høy i kvikksølv som hai eller sverdfisk .