Red Potato Ernæring Informasjon

Poteter på egen hånd , uten tillegg av smør , rømme , saus , eller ost , er ofte spioneringen for å være en sunn lav - kalori, høy - fiber mat som er en god kilde til vitaminer og mineraler i tillegg . Røde poteter er lav i mettet fett , natrium og kolesterol mens også inneholder gode mengder av vitamin B6 , kalium og vitamin C. Avhengig av hvordan de er kokt , kan deres ernæringsmessige verdi variere . Følgende informasjon er basert på en mellomstor rød potet , rå , veier ca 213 gram . Kalorier

En mellomstor rå rød potet inneholder 149 kalorier ; bare 2,5 av disse kaloriene kommer fra fett , mens 135 er kalorier fra karbohydrater og 11,2 er kalorier fra protein .
Karbohydrater

En mellomstor rå rød potet inneholder 34,2 gram av totalt antall karbohydrater . Det totale består av 3,6 gram kostfiber, 28,4 gram stivelse , og 2,1 gram sukker .
Fats

En middels stor rå rød potet har bare 0,3 gram fett . Poteten inneholder også 29,8 milligram av totalt omega - 3 fettsyrer, og 93,7 milligram av totalt omega - 6 fettsyrer .
Vitaminer og mineraler

Red poteter inneholder flere ulike vitaminer og mineraler , inkludert betydelige mengder av vitamin C ( 18,3 milligram per porsjon , eller 31 prosent av det anbefalte daglige verdi ); Vitamin B6 ( 0,4 milligram , eller 18 prosent av det anbefalte daglige verdi ) ; og kalium ( 969 mg , eller 28 prosent av det anbefalte daglige verdi ) . De har også mye mindre mengder , 130 milligram eller mindre , av : Vitamin A , vitamin K , tiamin , riboflavin , niacin , folat , pantotensyre, kolin , betain , kalsium , jern, magnesium , fosfor , natrium, sink , kobber , mangan og selen .
Andre

en middels stor rå rød potet gir 4,0 gram protein, eller 8 prosent av en persons anbefalte daglige verdi . Den røde potet også inneholder 172 g vann og 2,3 g aske. Den har null gram kolesterol .