Stevia er et naturlig søtningsmiddel avledet fra bladene av stevia planten . Det er kalorifritt og ikke har noen bivirkninger som noen kunstige søtningsmidler. Stevia fungerer i nesten alle oppskrifter fordi det ikke dårligere med varme eller med sure matvarer . Stevia har en meget konsentrert søthet slik at bare en liten mengde er nødvendig . Ulike merker av stevia har litt forskjellig smak , avhengig av plantene som brukes . Hoved variasjon er mengden av bitter ettersmak stevia produserer . Noen stevia har ingen ettersmak , mens andre merker har en merkbar ettersmak . Når du bruker stevia i drikker som kaffe og te , legge stevia en dråpe om gangen, og smake det mellom dråper . Hvis det er en ettersmak , redusere mengden av dråper neste gang. Instruksjoner
1
Bruk 1/2 ts. av pulverisert stevia for å erstatte 2 ts. av sukker. Bruk en 1/2 ts. av stevia for å erstatte en kopp sukker i oppskrifter .
2
Mål 1/4 ts. av flytende stevia for hver 2 ts. av sukker. Erstatt en kopp sukker med en 1/2 ts. av flytende stevia .
3
Reduser stevia med 30 prosent hvis den helt av stevia har mindre enn 90 prosent steviosides . De steviosides er det som gjør det søtere med mindre bitter ettersmak . Les etiketten for å finne ut hvilken prosentandel av steviosides er i produktet.
