Hvordan overgangen fra Vegetarisk til Vegan

Hvis du allerede har spist et vegetarisk kosthold , har du mest sannsynlig vet de beste kildene til protein , fantastiske oppskrifter og vegetariske erstatninger for kjøtt . Du kan oppleve at du ønsker å gå over fra et vegetarisk kosthold til et vegansk kosthold. Veganere spiser ikke eller kjøpe noen animalske biprodukter , fordi de tror de skal være skadelig for dyr. For noen som allerede er vegetarianer , betyr dette i utgangspunktet å kutte ut meieriprodukter og egg . Dette er hvordan overgangen fra vegetarianer til veganer . Du trenger arkiv Vegan kokebøker
Internett-tilgang på
Vis flere instruksjoner
en

Definer for deg selv hvorfor du ønsker å gjøre overgangen til et vegetarisk kosthold. Mange vegetarianere gjennomføre en vegansk diett , fordi de mener å kjøpe noen dyr biprodukt bringer skade og fare for dyr (inkludert mat , skinn og personlig pleie-produkter ) . Mens andre bestemmer seg for å gå over til en vegansk diett på grunn av de helsemessige fordelene . Når du forstår helt klart fordelene ved veganisme for deg selv og dine omgivelser , vil overgangen virke enklere og ikke- restriktive .
To

Lær deg hvilke matvarer for å kutte ut av kostholdet ditt . En veganer spiser ikke noen animalske biprodukter , inkludert kjøtt, meieriprodukter og egg . Les etikettene på bearbeidet mat . " Skjult" animalske biprodukter er også funnet i mange bearbeidet mat . For eksempel " myse " og " kasein " begge er avledet fra melk. Noen veganere velger å ikke spise mat som inneholder honning , mens andre ikke tror bier er skadet i behandlingen av honning . For informasjon og oppskrifter som er spesifikke for en vegansk diett , gå til The Vegan Connection hjemmeside ( se Ressurser ) . Denne nettsiden har en " startpakke " for veganere å laste ned .
3

Avgjør om å endre til veganer alt på en gang , eller for å gradvis kutte ut matvarer . Ulike kilder anbefaler ulike tilnærminger . Du vil mest sannsynlig finne hvilken måte arbeidet for deg når du ble vegetarianer vil også arbeide for deg som du gjør overgangen til et vegetarisk kosthold.
4

Se etter vegan vikarer og ikke- vegansk mat . Alle helsekostbutikker og de ​​fleste dagligvarebutikker selger veganske oster , soyamelk og iskrem , ris melk , og andre alternativer . Helsekostbutikker tilbyr det største utvalget av vegansk mat , inkludert vegan lettere mat og desserter . Spør andre veganere for deres favoritt mat og prøve forskjellige merker for deg selv .
5

Planlegge menyer på forhånd slik at du har et godt utvalg og er ikke lei av dine alternativer. Du kan finne veganske kokebøker på biblioteket og hos din lokale bokhandel . Det er også mange vegan oppskrift nettsteder på Internett ( se Ressurser ) .
6

Finn et vegansk samfunn hvor du kan bytte oppskrifter , mat erstatning ideer og annen informasjon . Du kan finne en gruppe gjennom helsekostbutikker , co - operative dagligvarebutikker eller på nettet . Se etter vegan grupper innenfor " Yahoo! Groups " eller gjennom en søkemotor .
7

Eksperimenter med nye matvarer . Gå til bondens marked å finne sesongens råvarer og undersøke nye måter å lage mat . Finn nye meieri eller kjøtt erstatter du ikke har prøvd og legge dem til din meny . Forbered vegan måltider for venner og familie . Den beste måten å nyte din nye vegansk kosthold er å holde det interessant og morsomt .
8

Noen veganere håndheve diett "regler" på seg mer enn andre. Følg de grunnleggende retningslinjene for å være veganer (ingen kjøtt , ingen meieri , ingen egg ) , og deretter bestemme selv hvor disiplinert du ønsker din diett for å være . Eventuelle endringer du gjør mot veganisme vil være gunstig for deg selv og verden rundt deg .