Low- carb Vegetarian Food List

Etter en low- carb diett, som Atkins Diet , er en populær vekttap teknikk . Disse diettene som mål å øke kaloriinntaketgjennom proteiner og redusere inntaket av karbohydrater . Uten kjøtt og animalske produkter som erstatning , er det viktig å vite hva vegetariske matvarer er en god kilde til protein . Grønne grønnsaker

Bladgrønnsaker er pakket full av viktige næringsstoffer og er svært lav på karbohydrater og kalorier . Kale er en stor kilde til vitamin A , C og K , og brokkoli serverer en sunn del av vitamin og jern . Grønne grønnsaker er også en stor kilde til lett tilgjengelig kostfiber , avgjørende for å regulere et sunt fordøyelsessystem og opprettholde riktig insulin funksjon .
Andre Grønnsaker

Spis et utvalg av grønnsaker på en low- carb vegetarisk kosthold hele dagen for å sikre at kroppen får alle de viktige næringsstoffene den trenger . For å legge til variasjon , spise paprika , grønne bønner , blomkål, neper og selleri . Unngå poteter og noen søte grønnsaker som gulrøtter og rødbeter .

Meieriprodukter

Meieriprodukter er en verdifull low - carb ressurs for vegetarianere . Selv om melk inneholder en liten mengde sukker , det gir også en verdifull kilde til protein og kalsium . Naturlig , usøtet yoghurt og cottage cheese er andre sunne low - carb matvarer . Mange oster inneholder litt karbohydrater , og all bearbeidet oster er best unngås .
Egg arkiv

Egg har den høyeste biologiske volumet av alle proteiner , noe som betyr at de er de mest lett fordøyd . Inneholder nesten ingen karbohydrater og protein til fett ratio på 60:1 , eggehviter tilby den reneste kilde til protein og må være et fast innslag i enhver low - carb vegetarisk kosthold .
Soyabønner

p Hvis du følger en vegansk diett , soyabønner sannsynlig vil være en daglig stift , som tilbyr en lav - carb ikke dyre- avledet proteinkilde . Modne gule soyabønner og edamame soyabønner inneholder henholdsvis 14,3 g og 11,1 g protein per halv kopp , med mindre enn 10 g karbohydrater .