Hva er karbohydratet som finnes i skjelettmuskulatur og lever?

Karbohydratet som finnes i skjelettmuskulaturen kalles glykogen.

Glykogen er en multi-forgrenet polymer av glukose som fungerer som kroppens viktigste energireserve. Det lagres i leveren og skjelettmuskulaturen, og kan brytes ned for å frigjøre glukose når kroppen trenger energi.