Good & Bad for Low- Fat dietter

Med fedme jevnt stigende i USA , utgitt den føderale regjeringen Dietary Guidelines for amerikanerne , 2010 . Dette detaljert guide til å spise sunt anbefaler en lav - fett diett som er rik på frukt, grønnsaker , hele korn, og fett - fri eller lav - fett meieriprodukter . Mens kosthold trender kommer og går , forblir lav - fett diett populær og har helsemessige andre enn bare vekttap fordeler. Men ikke alt fett er like, og det er viktig å vite om de ulike fettgrupper og som er gode og dårlige. Triglyserider

Mat kalorier spist , som ikke umiddelbart brukes av kroppen for energi , blir konvertert til triglyserider og transportert til fettcellene til å bli lagret . Hormoner regulerer frigjøring av triglyserider som det er behov , avhengig av kroppens aktivitet eller inaktivitet. Det er to typer av triglyserider : mettede fettsyrer, som er faste ved værelsestemperatur, og umettede fett, som er flytende ved romtemperatur . Et overskudd av triglyserider kan føre til alvorlige helsemessige forhold, inkludert koronar hjertesykdom , hjerteinfarkt og hjerneslag . Bad mettet fett finnes i animalske produkter og bearbeidet mat, inkludert full fete meieriprodukter og junk mat som kjeks og chips . Gode ​​umettet fett finnes i naturlige matvarer som nøtter , oliven og avokado
Kolesterol

Kolesterol kommer fra to kilder: . Maten og kroppen . Leveren og andre celler er ansvarlig for å gjøre omtrent 75 prosent av kolesterol i blodet . Den andre 25 prosent kommer fra animalske matvarer. Det er god high-density lipoprotein kolesterol ( HDL) og dårlige low -density lipoprotein kolesterol ( LDL) . LDL er produsert av kroppen . Når en overskytende sirkulerer i blodet , kan det stille og tette arterier , noe som øker risikoen for hjerteinfarkt og hjerneslag . Genetics , så vel som å spise mettet fett, transfett -og diettkolesterol øker også mengden i kroppen. Redusere transfett, en næringsrik , godt balansert kosthold , røykeslutt og økt mosjon er de beste måtene å øke kroppens HDL nivå .
Magre meieriprodukter

Meieriprodukter er en viktig kilde til kalsium , protein , vitamin D og andre næringsstoffer , og bør ikke være helt utelatt av en lav - fett diett . Når du velger meieri elementer , velger lav - eller nei- fett produkter alternativer , i stedet for full fett produkter . Det er nok av lettmelk , ost , spre og yoghurt linjer å velge mellom på de fleste dagligvarebutikker .
Omega-3 fettsyrer

Omega - 3 fettsyrer er ansett essensielle fettsyrer . Forskere ved University of Maryland Medical Center og andre institusjoner over hele verden fant de er viktige for å redusere betennelse og redusere risikoen for kroniske sykdommer, inkludert kreft , hjertesykdommer og leddgikt . Omega - 3 fettsyrer er svært konsentrert i hjernen , og er viktig for kognitiv funksjon . Omega - 3 fettsyrer kan ikke lages av kroppen og må svelges . De kan finnes i rikt monn i noen fisk , som laks , makrell og tunfisk og i nøtteoljer .