Hvordan lage Chia Fresca

Iskiate , eller chia fresca , er en helt naturlig energi drikk laget av mange stammer urfolk til den amerikanske Southwest og Mexico . Tarahumaraene stamme fra Mexico ' s Copper Canyon drikke det for å opprettholde themsevles mens du kjører 100 -mils ultramarathons . Chris McDougall innført en enkel oppskrift til mainstream i sin bok "Born to Run " som handler om hans reise for å finne tarahumaraene og lære deres kjører hemmeligheter . Ting du trenger
Spoon
Små glass eller bolle
1 ss . tørre Chia frø
10 oz . vann
Lime juice
2 ts . sukker på
Vis flere instruksjoner
en

Kombiner en ss . tørre Chia frø med 10 oz . vann i en liten glass -eller skål . Chia frø absorbere over ni ganger sin vekt i vann , noe som gjør for en effektiv tidsbestemt frigjøring av vann og næringsstoffer senere .
To

Rør blandingen forsiktig med en skje for å holde frøene fra klumper sammen .

3

La blandingen stå i 10 minutter . Når Chia frø i vann er dynket i minst 10 minutter , danner de en gel med en konsistens som yoghurt .
4

Tilsett 2 ts . fersk lime juice og 2 ts . sukker etter smak til Chia gel .