Raw Diet for Vekttap

Den rå diett er en kontroversiell tilnærming til å miste vekt som innebærer å spise bare mat som er ubehandlet og ukokt . Stifter av den rå diett er grønnsaker, friske og soltørket frukt , spirer , frø, nøtter , bønner , korn, kokosmelk , renset vann og tang . Ideelt sett bør matvarer være økologisk for å unngå så mange tilsetningsstoffer og plantevernmidler som mulig . Teorien er at oppvarming matvarer over 116 grader F fører til noen av de gunstige enzymer i maten til å bryte ned , minsker næringsverdien . Matlaging

Den eneste kokeprosessen tillatt i den rå diett er dehydrering . En food dehydrator blåser varm luft rundt maten , men temperaturen aldri overstiger 116 grader F. Foods kan være blandet , Juiced og hakkede nøtter er gjennomvåt , og bønner og korn frø er spiret . Arkiv

Folk på den rå diett rådes til å lette inn i den ved første spise 50 % rå mat og slik at kroppen din tid til å justere før du øker din rå mat forbruket til 70 % som definerer den rå diett . Drastiske endringer i kostholdet bør diskuteres med en lege og med forsiktighet . Legge til en god del fiber i kostholdet ditt på en gang kan ha ubehagelig resultater .

Ikke alle på rå mat diett er strengt vegan . Noen fortsetter å spise magert kjøtt , egg , fisk og meieriprodukter . Ikke- veganere følgende rå diett bør være klar over at disse matvarene kan inneholde parasitter, bakterier og virus , og ta vare å følge instruksjoner ang. sikker håndtering .
Fordeler

Entusiaster hevder at det å spise bare rå matvarer garanterer vekttap , en påstand som er fornuftig fordi matvarer som inneholder mye fiber og lite fett er avgjørende for å miste vekt og holde den av . På denne dietten vil du naturligvis unngå usunn mat som gjør folk fete . Rask mat , tomme karbohydrater , godteri , bakevarer , og stivt ris og poteter er ikke tillatt .

I tillegg kan du forvente økt energi , bedre hud , bedre fordøyelse , og lavere risiko for å utvikle hjerte -og karsykdommer mens du er på den rå mat diett . Noen rå matvarer også hjelpe vakt mot kreft . I en 2008 studie ved Roswell Park Cancer Institute i Buffalo , NY , forskere funnet ut at å spise rå cruciferous grønnsaker , som brokkoli , rosenkål og blomkål reduserer risikoen for visse kreftformer . Cooking reduserer eller ødelegger den naturlige anticarcinogens , kalt isothiocyanater , i grønnsakene .

Ulemper

Plasseringen av American Dietetic Association , er at vitenskapen bak rå diett er defekt . Enzymer i maten brytes ned av magesyre i magen - ikke av noe i maten selv . Det er også en fare for svikt i ernæring fra vitaminer , mineraler og omega - 3 fettsyrer fraværende i et kosthold som inneholder lite fordøyelig protein og ingen fisk .

I tillegg er noen matvarer er giftig når spises rå . Bokhvete, kidneybønner , alfalfaspirer , noen typer erter og pastinakk er potensielt giftig hvis ukokt .
Konklusjon

gjennomsnittlig kosthold i dag ville ha stor nytte av frukt og grønnsaker, men den rå mat diett er ikke for alle . Det er vanskelig å håndtere i sosiale situasjoner , dyrt , tidkrevende å vedlikeholde, og det kan føre til ernæringsmessige mangler , men det vil føre til vekttap , redusert risiko for hjertesykdom og diabetes , og lavere kolesterol .