Lister over grønnsaker med sine vitaminer

for å fungere optimalt , kroppen krever en rekke ulike vitaminer og mineraler . De fleste av disse kan fås gjennom kosten , og grønnsaker er muligens den mest tallrike kilde til vitaminer . Spise en rekke grønnsaker vil sikre at du spiser alle vitaminer og viktige næringsstoffer som kroppen din trenger . Rå grønnsaker er best , og dampende er den beste matlaging metoden for å hindre tap av de viktige vitaminer . Corn

Corn er en stor kilde til niacin , også kjent som vitamin B - 3 , som inneholder 1,986 milligram i en gjennomsnittlig kokt cob . Den inneholder også en liten mengde vitamin C , noe som gir 6,5 milligram per porsjon , i tillegg til vitamin B - 1 ( tiamin ) og B - 6 .
Kale

rik på en rekke vitaminer , er grønnkål særlig potent , som inneholder 17 707 internasjonale enheter av vitamin A , 53,3 milligram av vitamin C , og 1062 mikrogram av vitamin K i hvert kokte kopp vegetabilsk . Det gir også en anstendig servering av vitamin B - 6 , E , og niacin .

Peas arkiv

Peas inneholder en rekke B-vitaminer . En kopp kokte erter har 0,414 milligram av vitamin B1 ( tiamin ) , 0,238 milligram av vitamin B2 ( riboflavin ) , 0,346 milligram av vitamin B6 og over 3 milligram niacin .
Gulrøtter

Gulrøtter tilbyr en høy dose av vitamin A, som inneholder 13 286 internasjonale enheter i en 1/2 kopp . De inneholder også anstendige mengder vitamin C , niacin og vitamin K.
Broccoli

En halv kopp kokt brokkoli inneholder 50,6 milligram av vitamin C , 1,13 milligram av vitamin E, og 1207 internasjonale enheter av vitamin A, samt inneholder små mengder av vitamin K og B-vitaminer .
Butternut Squash

Butternut squash , en utmerket kilde til fiber, inneholder også store mengder av vitaminer . Ett kokt cup gir 22 868 internasjonale enheter av vitamin A, 1,986 milligram niacin og 2,64 milligram av vitamin E.
Spirulina ( Seaweed )

Spirulina må nevnes , takket være sitt enorme innhold av B-vitaminer . I en kopp tørket tang , vil du motta 14,358 milligram niacin , 2,666 milligram av vitamin B1 ( tiamin ) og 4,11 milligram av vitamin B2 ( riboflavin ) . Det er også en god kilde til vitamin E , som inneholder 5,6 milligram i en kopp , og samtidig gi små mengder av vitaminene A , C og K.