Kilder til B12 for vegetarianere

Vitamin B12 , eller cyanokobalamin er en av åtte B -vitaminer . Det tjener til å fremme sunn hjerne og nervesystemet fungerer og også fremmer veksten av hår , hud og blodceller. Fordi kjøtt og fisk er primære kilder til B12 i et vanlig kosthold , vegetarianere er i faresonen for B12 -mangel . Voksne bør inntaket 2,4 mcg per dag . Her er noen alternative kilder til B12 for vegetarianere . Meieriprodukter

Mange forskjellige typer oster gi B12 , men den med det høyeste beløpet av B12 er sveitserost . Tre gram av sveitserost gir 56 prosent av det daglige behovet . Den samme mengden Mozzarella gir 39 prosent , og Parmesan gir 38 prosent . En kopp helmelk gir ca 7 prosent av ditt daglige behov , og vanlig yoghurt tilbyr ca 10 prosent for en åtte unse servering.
Egg

Mesteparten av B12 vitamin finnes i den gule av egget , og en stor rå egg gir 22 prosent av ditt daglige behov . For å få nytte av B12 i egg , må du spise ferske egg , og ikke egg erstatning . Hvis du kan finne dem i ditt område , gåseegg tilby den høyeste mengden av B12 . En gås egg inneholder 122 prosent av anbefalt daglig inntak av B12 vitaminer .
Supplements arkiv

Vegetarianere som ikke inneholder melkeprodukter og egg i kostholdet bør ta en vitamin B12 supplement . De fleste multivitaminer inneholder mer enn den anbefalte daglige dosen av B12 , og butikker også bære B12 og B - kompleks kosttilskudd . B12 er også tilgjengelig i flytende form , som mange ernæringseksperter mener absorberes bedre enn B12 i tablettform .