bruker & Kilder til vitamin K

Samlingen av vitaminer som danner vitamin K familien er avgjørende for blod koagulasjon og tjene som drivstoff for mange proteiner i kroppen . Disse proteinene i sin tur hjelpemiddel cellevekst , styrke bein , holde blodårene sunne og redusere tap av benmasse hos postmenopausale kvinner . Disse fett-oppløselige vitaminer , også kjent som naftokinonene , blir produsert av planter og bakterier. Blodpropp

Vitamin K brukes av kroppen til å regulere blodpropp . Hvis blodpropperfor fort eller på feil tidspunkt , kan propper blokkere viktig blodstrømmen . Hvis blodet har problemer med blodpropp, kan overdreven blødning forårsake blødning, er hjerteinfarkt, lungeemboli eller slag .
Arteriell Helse

dannes av kalsium i mykt vev er kjent som forkalkning . Denne prosessen kan raskt føre til åreforkalkning og hjerte-og karsykdommer . Kroppen bruker vitamin K for å danne matrix Gla protein under carboxylation prosessen , noe som bidrar til å hindre forkalkning og holder blodårene myke og sunn .
Bone Helse

benbrudd blir redusert når tilstrekkelige mengder av vitamin K er fortært , ifølge George Mateljan Foundation for verdens sunneste matvarer . Vitamin K bidrar til å regulere dannelsen av osteoklaster , som trekker mineraler fra skjelettet for andre kroppsfunksjoner . Hvis for mange osteoklaster oppstår, kan bein blir sprø og apoptose , eller celledød , kan forekomme .
Plante kilder arkiv

Mennesker får opptil 90 prosent av sitt daglige vitamin K inntak fra plantekilder, ifølge George Mateljan Foundation for verdens sunneste matvarer . Mørkegrønne grønnsaker inkludert spinat , bladbete , grønnkål og sennep greener er rike på vitamin K. Når dampet , disse grønne greener beholde mye av sitt vitamin innhold . Rosenkål , erter og gulrøtter er også gode kilder til vitamin K. Siden kroppen lagrer svært lite vitamin K , et daglig inntak på 90 til 120 mcg av næringsstoffet er anbefalt av Oregon State University Micronutrient Information Center .


bakterier kilder

oster gjæret med proprioni bakterier , inkludert sveitsisk emmentaler og norsk Jarlsberg ost, er ikke- plante kilder til vitamin K. gjæret soya matvarer inneholder også disse fettløselige næringsstoffer . Andre kilder til vitamin K er syntetisert fra bakterier i tarmen .