Vitamin A finnes i to hoved matkilder : animalsk protein og planter . Retinol er bearbeidet form av vitamin A som finnes i animalsk protein , mens beta karoten er den rå form som finnes i planter .
Liver
Leveren er ansvarlig for Vitamin A lagring i kroppen. På grunn av dette , er leveren en matkilde høy i vitamin A.
Gulrøtter arkiv
Gulrøtter har den høyeste Vitamin A konsentrasjonen av alle grønnsaker . En mangel på vitamin A kan påvirke øynene , noe som er grunnen til at gulrøtter er sagt å være gunstig for synet .
Spinat
Spinat , både rå og kokt , inneholder en betydelig mengde av vitamin A. en kopp kokt spinat har mer enn 200 percentof den daglige anbefalte verdien av vitamin A.
Farer
tidkrevende for mange vitamin A matkilder er farlig fordi kroppen lagrer automatisk alle Vitamin A som kommer inn i kroppen . Høye nivåer av vitamin A er giftig og kan føre til leverskader, oppkast og fødselsskader .