Næringsstoffet som kroppen trenger for å lage hemoglobin for sunt blod er jern. Jern er et essensielt mineral som spiller en viktig rolle i mange kroppsfunksjoner, inkludert produksjonen av røde blodlegemer. Røde blodlegemer frakter oksygen gjennom hele kroppen, og de inneholder hemoglobin, et protein som binder seg til oksygen og transporterer det til cellene.