Typene kulturer i Weight Watchers Yoghurt

Weight Watchers selger 13 forskjellige yoghurt smaker . Hver yoghurt har en Weight Watchers POENG verdi på 1 og inneholder fire kulturer - Bulgaricus , Bifidobacterium Longum , L - acidophilus og S. termophilus - pluss prebiotika , som er ikke- fordøyelig mat forbindelser som stimulerer aktivitet og /eller vekst av probiotika funnet naturlig i tykktarmen. Beskrivelse

kulturer , også kjent som "levende" kulturer eller probiotika , er sunn levende mikroorganismer som finnes naturlig i meieriprodukter som yoghurt og kefir . Vanligvis , probiotika er gode bakterier , som betyr encellede organismer som gi en helsegevinst på verten . Krav har blitt gjort om probiotika og deres bruk for behandling av allergi , kreft , fordøyelsesproblemersom diaré og irritabel tarm syndrom , men mer forskning må gjennomføres for å verifisere disse påstandene .
Bulgaricus

bulgaricus , også kjent som L. bulgaricus , produserer enzymet laktase , som er nødvendig av kroppen til å fordøye melkeprodukter . Personer som er laktoseintolerante har tilstrekkelige mengder av enzymet laktase i kroppen naturlig. Bulgaricus er også ansvarlig for å gi glatt og kremet tekstur yoghurt er kjent for og brukes som en forrett agent i yoghurt produksjon .
Bifidobacterium Longum

Bifidobacterium Longum , ofte kalt bifidum for korte, er en melkesyreproduserendebakterier som finnes i tarmen . Bifidobacterium Longum primære funksjon er å konvertere sukker til melkesyre ved fermentering i fordøyelsessystemet. Dette kan hjelpe personer som er laktose intolerant bedre fordøye melkeprodukter som yoghurt . I tillegg , ifølge en studie fra 1997 av J. Singh og medarbeidere ved Divisjon for Nutritional Carcinogenesis , American Health Foundation i Valhalla , NY , kan Bifidobacterium Longum hjelpe hemme kreft i tykktarmen .
L - Acidophilus

L - acidophilus er en forkortelse for Lactobacillus acidophilus . I Lactobacilli er en gruppe bakterier som vanligvis blir funnet i tynntarmen og vagina. Krav har blitt gjort at L - acidophilus kan hjelpe behandle bakteriell vaginose og fordøyelses forhold. Imidlertid må mer forskning utføres for å underbygge disse påstandene .

Lactobacillus acidophilus produserer også vitamin K , laktase og antimikrobielle stoffer og blir dyrket som "gode " bakterier . Imidlertid bør personer med intestinal skade eller et svakt immunsystemeller lider av overvekst av tarmbakterier ikke ta muntlig L. acidophilus , ifølge Mayo Clinic .
S. termofilus

S. thermophilus , kort for Streptococcus thermophilus , er det som gir yoghurt sin distinkte sur eller besk ettersmak . S. thermophilus bidrar også til kremet tekstur av yoghurt og inneholder laktase enzymer som hjelpemiddel i fordøyelsen .