Helse og Sykdom
* Hele korn, som havregryn, brun ris og grovt brød
* Frukt og grønnsaker, spesielt de som er rike på fiber, som epler, appelsiner, bananer, brokkoli og spinat
* Magre proteinkilder, som fisk, kylling, bønner og tofu
* Fettfattige meieriprodukter, som skummet melk, yoghurt og ost
* Sunt fett, som olivenolje, avokado og nøtter
Mat å begrense i en kolesterolsenkende diett:
* Mettet fett, som det som finnes i rødt kjøtt, fullfete meieriprodukter og bearbeidet mat
* Transfett, som de som finnes i margarin, matfett og stekt mat
* Kolesterol, som det som finnes i eggeplommer, orgelkjøtt og skalldyr
* Tilsatt sukker, som det som finnes i sukkerholdige drikker, desserter og bearbeidet mat