LDL-kolesterol omtales ofte som "dårlig" kolesterol fordi det kan bygge seg opp på veggene i arteriene og bidra til dannelsen av plakk, som kan føre til koronar hjertesykdom. HDL-kolesterol blir derimot ofte referert til som "godt" kolesterol fordi det bidrar til å fjerne LDL-kolesterol fra arteriene og transportere det tilbake til leveren, hvor det brytes ned og fjernes fra kroppen.