Food Safety hygieneregler

Som matbårne sykdommer truer helsen til mennesker som konsumerer mat som ble behandlet utrygt , flere forbrukere tar til etterretning mattrygghet . Enten håndtert feil under frakt eller rett og slett ikke kokt grundig , kan utrygge matvarer føre til alvorlige helseproblemer . Du kan følge en rekke regler for å sikre at maten du og din familie spiser er trygg og sunn . Vask Mat
p Det er viktig å vaske alle frukter og grønnsaker før du serverer dem rå . Selv mat som har blitt pre - vasket kan være usikre på om det gjennomføres med kjøtt eller andre forurensede matvarer mellom markedet og hjem . Vask maten grundig med såpevann og la det lufttørke istedenfor å bruke en oppvaskklut for å tørke den raskere , da dette kan også spre forurensninger .
Vaske hendene

Som du lage mat, vaske hendene i varmt såpevann mellom oppgaver . Dette reduserer risikoen for krysskontaminering , som oppstår når du håndterer potensielt forurenset mat og deretter spre bakteriene å rengjøre matvarer . Holde en vask full av såpevann gjør det enklere å vaske hendene ofte, og kan også hjelpe til med oppryddingen .
Steketemperatur

Cook alle kjøtt til sine spesifiserte steketemperaturen som er oppført på pakken . Ifølge Hva Cooking Amerika , bør du holde alt kjøttet på 140 grader Fahrenheit før den er klar til å tjene , og aldri forlate tilberedt mat å stå i romtemperatur for en betydelig lengre tid . Ved tining kjøtt , plasserer pakken i en bolle i kjøleskapet heller enn å forlate den i romtemperatur .
Lagringstemperatur
p Det er også viktig å holde bedervelige matvarer tilstrekkelig kaldt å hindre spredning av matbåren sykdom . Hold kjøleskapet temperatur under 40 grader Fahrenheit og raskt kjøle alle matvarer som må oppbevares kjølig etter å ha sonet eller åpning . For å lagre tilberedt mat som fortsatt er varm , legg den i et grunt fat i kjøleskapet . Ikke kul matvarer ved å la dem i romtemperatur før du legger dem i kjøleskapet , da dette kan fremme veksten av bakterier .
Forkast Tainted Mat

Forkast noe mat som utvikler en uvanlig farge eller lukt omgående. Fjern det fra kjøkkenet hvis det er mulig å hindre den fra å komme i kontakt med annen mat eller matlaging eller tjenesteområder .