Er Wok Cooking sunn?

Wok-matlaging, også kalt omrøring, kan være en sunn måte å tilberede måltidene på, spesielt hvis du bruker rikelig med grønnsaker i retten. Dette er imidlertid bare tilfelle hvis du begrenser antallet ingredienser med høyt natrium- og fettholdig innhold og ikke tilsetter mye olje eller fett under kokeprosessen.

Begrenser fettinnholdet

Når du steker mat, trenger du bare en minimal mengde olje på grunn av den høye varmen som brukes i denne tilberedningsmetoden. Du kan til og med erstatte fettet med buljong for å senke det endelige fettinnholdet i måltidet enda mer. Det er lurt å inkludere minst en liten mengde fett, enten fra oljen som brukes til å steke maten eller i form av kjøtt eller nøtter, for ellers vil du ikke kunne absorbere alle de fettløselige vitaminene. fra grønnsakene i parabolen.

Hjelper med å minimere tap av næring