Har nøtter kolesterol?

Hvis du er bekymret for kolesterolinntaket, har du sannsynligvis tatt en bevisst beslutning om å øke bevisstheten om hvor mye kolesterol som er i matvarene du spiser. Hvis dette er tilfelle, har du tatt en klok beslutning, fordi overflødig kolesterolforbruk er knyttet til økt risiko for hjertesykdom. I små mengder hjelper kolesterol kroppen din til å fungere ordentlig, men hvis du konsumerer for mye, kan den samle seg i blodet, holde seg til arteriene og sette hjertet ditt i fare.

Ernæring i et nøtteskall.

gode nyheter er at nøtter er kolesterolfrie. Bare animalsk mat inneholder kolesterol. Enda bedre nyhet er at nøtter inneholder flerumettet fett (PUFA) og enumettet fett (MUFA), som begge reduserer kolesterolnivået når de konsumeres i moderasjon. En vanlig nøtteservering er 1 unse, eller 1/4 kopp. Valnøtter tar kronen når det kommer til flerumettet fettinnhold. En servering på 1 gram inneholder 13 gram flerumettet fett, sammenlignet med 3 gram cashewnøtter og mindre enn 1 gram i macadamia nøtter. Macadamia nøtter er rikest på umettet fett, og inneholder 16 gram i en servering på 1 unse. Pekannøtter fortjener omtale for å være rike på PUFA-er og MUFA-er. En servering på 1 gram inneholder 5 gram flerumettet fett og 12 gram enumettet fett.

, , ] ]