Helse og Sykdom
Det er viktig å spise protein etter å ha trent, og sportsnæringseksperten Suzanne Girard Eberle sa i "The Washington Post" i 2013. Protein hjelper deg med å reparere og bygge muskler når du kommer fra en trening, spesielt hvis du bruker det innen 30 til 60 minutter å fullføre treningsregimet. Du kan få dette proteinet fra nøtter, meieriprodukter, egg eller magert kjøtt, fjærkre eller fisk, men proteinstenger er mer praktiske siden de er lett transportable og raske å spise. Hvis du vil ha fordelene med en proteinbar uten høye kostnader og de ekstra konserveringsmidlene, kan du lage din egen hjemme.
Bland ditt valg av tørre ingredienser i en stor bolle, velg fra fullvalsede havre, frø som sesamfrø eller skallet solsikkefrø, ristet kokosnøtt, smaksatt eller ikke-smakt proteinpulver, havregryn, hvetekim eller et mel som hele hvete, mandel eller havremel. Bruk omtrent 4 1/2 til 5 totalt kopper, ved hjelp av en hvilken som helst del av ingrediensene du foretrekker.
Legg til dine foretrukne krydder og søtningsmidler, velg fra salt, krydder som kanel, vaniljeekstrakt , brunt eller hvitt sukker, tørket frukt som blåbær eller kirsebær og sjokoladeflis eller biter av hakket sjokolade. Bland grundig.
Rør i våte ingredienser som kan binde de tørre ingrediensene, krydder og søtningsmidler sammen. Bruk lønnesirup, mosede modne bananer, gresk yoghurt, honning, olje som kokosnøttolje, nøttesmør, kumelk eller plantemelk, juice, egg eller vann, som ønsket. Legg til nok til å gi et smør som kan formes enkelt.
Trykk blandingen i en oppvaskmaskin som er lett belagt med olje- eller nonstick-kokingsspray. Bake ved 350 grader Fahrenheit i ca 15 minutter. La det avkjøles, kutt deretter i firkanter eller stenger.
Tips
Oppbevar bakte proteinstenger i en lufttett beholder eller pakk inn i plastfolie innvendig i kjøleskapet i opptil en uke.
Hvis du foretrekker det, kan du bare koble proteinstengene i fryseren før du kutter og lagrer dem.
Advarsler
Ikke bruk egg i proteinstenger som du planlegger å chill i stedet for å bake.
Ting som trengs
Tørre ingredienser som havre, frø, ristet kokosnøtt, proteinpulver, havrekli, hvetekim eller mel, etter ønske
Stor bolle
Blandingsskje
Krydderier, som kanel eller salt, valgfritt
Søtstoffer som sukker, tørket frukt eller sjokolade
Våt ingredienser som vann, melk, yoghurt, honning, olje, nøttersmør, egg, juice, mosede bananer eller lønnesirup
Oppvaskkjøtt