Beste brød til Dieting

Karbohydrater i form av fullkorn er et integrert stykke av et godt balansert kosthold og i det lange løp fører til større vekttap. Dietter som inneholder tilstrekkelige mengder karbohydrater og stivelser fra brød, kan også bidra til å opprettholde en sunn vekt, rapportere leger på Vektkontrollinformasjonsnettverket, en tjeneste hos Nasjonalt institutt for diabetes og fordøyelses- og nyresykdommer. Samtidig er det noen brød som er sunnere og bedre for en diett enn andre.

Lavt kalori brød

Det finnes en rekke brødprodusenter som produserer lettere og tynnere stykker brød, og dermed kutte ned på kaloriene. En gjennomsnittlig stykke fullkornsbrød inneholder alt fra 70 til 110 kalorier. Ved å skive brødet tynnere eller legge til luft i prosessen, er en tynn skive med lavt kalori brød bare ca 40 til 50 kalorier. Noen brødprodusenter har kalorier med lavt kaloriinnhold av skiver med bare 40 kalorier per stykke, og gir like mye kostfiber som fullkalorieversjonen.

Hele korn

Leger ved Harvard School of Helse rapport at ved å lese etiketter tett, kan du bestemme de sunne brødene for å spise på en diett. Hele korn, som gir de komplekse karbohydrater som trengs for fordøyelse og energi, bør være de første ingrediensene som er oppført på pakken. Markedsførere kan annonsere produktet som helkorn, men beviset er på listen over nødvendige ingredienser. Matvarer som bare er laget med hvetemel eller beriket full hvetemel, en vanlig første ingrediens på bearbeidet brød, kan lastes med sukker, fett og andre diett-saboterende ingredienser. Se etter et helkornstempel for å sikre høyeste kvalitet på korn.

Ryebrød

Ryebrød kan gi en utmerket kilde til komplekse karbohydrater og fiber i en diett uten å pakke på kaloriene. Rågbrød er tett og fiberrikt, noe som gjør det vanskeligere å overtale seg. Sukker fra rug blir absorbert av kroppen langsommere enn andre korn, og kan hjelpe diettpersoner å opprettholde stabile blodsukkernivåer. Ifølge Folkehelseinstituttet i Finland hvor rug er en stor del av dietten, fordøyer rug i en mer fullstendig form og reduserer forstoppelse ettersom det oppmuntrer til regelmessighet.