Hvordan Juice Med Fennel

Juicing Fennel er en fin måte å høste alle de mange helsemessige fennikel tilbud. Langt brukt i Middelhavsverdenen som både en matrediens og en kur-alt, har denne næringsrike urten antibakterielle og immunforsterkende egenskaper, og anekdotiske bevis tyder på at fennikel kan også bidra til å lindre anemi og fordøyelsesbesvær. Fennikeljuice kombinerer godt med juice av andre frukter og grønnsaker, og dens signaturlakkersmak smaker til subtil krydder og eksotisk duft.

Fennikel: Unsung Miracle Herb

Du finner fennikel på større supermarkeder året rundt, men Det er best kjøpt og brukt i sesong - sommer og høst. De mindre, roterbare fennikelløkene (ofte referert til som kvinner) har en tendens til å være søtere og mindre fibrøse. Fennikels signatursmak er avledet av to forbindelser: anethol, et kjemikalie søtere enn sukker som gir lakriselementet og limonen, som er ansvarlig for fennikelens citrusnoter. På 6 gram karbohydrater og 3 gram fiber per kopp er fennikel en fylling og tilfredsstillende tillegg til lavt karbohydratbehandling. Fennikel gir også 10 prosent av den daglige verdien av kalium, så det er perfekt for å opprettholde elektrolyttbalansen i kroppen.

Før Juicing, en god vask

En omtanke når juicing fennikel er om å fjerne eller ikke kjernen på bunnen av pæren. Denne delen, kalt hjerte av fennikelpæren, fjernes ofte før matlaging på grunn av sin tøffe og fibrøse tekstur. Siden du blir juice, kan du gå videre og la kjernen være intakt. Du vil ønske å gi din fennikel, og ekstra frukt og grønnsaker, en god vask før juicing. Dette fjerner sand-, smuss- og overflatevernmidler. Plasser fruktene og veggene i en ren vask. Fyll det med nok kaldt vann for å dekke råvaren. Legg 1 til 2 kopper hvit eddik og flere spiseskjeer havsalt. Soak i 10 til 15 minutter. Hvis du er juicing mer delikate grønnsaker sammen med fennikel, ta disse ut etter et par minutter.

Bottoms Up

Avhengig av juicepressen din, kan du kanskje juice hele fennikellommen på en gang, eller Det kan hende du må kutte det i stykker. En middels fennikelpære (om størrelsen på en knyttneve) gir 3 til 4 gram juice. Denne serveringen gir tilstrekkelig mengder fennikel næringsstoffer. Vri fennikeljuice inn i te ved å fortynne den med enhver bagged eller bulk te du har på hånden og legg til en kile med sitron. Drikk med eller uten søtningsmiddel.

Winning Concoctions

Du kan drikke fennikeljuice på egen hånd eller blandet med andre juice. Noen vanlige kombinasjoner inkluderer eple og ingefær; gulrot og bete; agurk og lime med et snev av honning eller agave; appelsin og selleri; og praktisk talt alle andre frukter og grønnsaker du liker. Utover juiceblandinger gir fennikeljuice en flott smoothie-base. Eller lag isbiter ut av fennikeljuice, og kast dem i en blender med appelsinjuice, jordbær og banan for å legge til kjølighet og knase til en fruktglatt.