Rask lunsj og middager som ikke har karbohydrater

Selv om det er nesten umulig å følge et ikke-karbo diett, og sannsynligvis ikke et næringsrikt godt valg, kan det hende du må redusere dem av medisinske grunner eller fordi du følger et vekttap diett. Men å leve uten brød, pasta eller poteter gjør måltid planlegging vanskelig. For å hjelpe til med å opprettholde dietten selv på de galeste dagene, hold deg til ideer for raske, lavkarbo-lunsjer og middager.

Kaldspesialer

Selv om du sikkert kan ta kokte egg eller ostepinner hvor som helst, kan du Rør også kjøleskapet ditt for enkle lunsjer som tilbyr et mer komplett måltid med utvalg. Rist opp stekt eller grillet kjøtt i store salatblader, sammen med stekte paprika og ristet ost. Etter middagen, hogg opp overkjøtt og grønnsaker, deretter lag i middels resealable boller eller mason krukker med sitronsaft og olivenolje på bunnen for å lage en "shaker salat."

Mens bønner og nøtter har noen karbohydrater, de er komplekse karbohydrater og anses generelt som et godt valg. Prøv å kaste edamame eller svarte bønner med feta, tomater, agurker og vinaigrette for en fargerik, vegetarisk lunsj. Jordnøtt smør blandet med soyasaus og limejuice gjør en rask, proteinfylt dukkert for vegetabilske pinner og rester grillet kylling.

Varm lunsj

Lavere karbohydrater er ikke begrenset til grønnsakspiker og salater. Når komfortmat er i orden, supper og stews, som kylling grønnsaker, chili eller bønnesuppe, som inneholder kilder til protein og ingen poteter eller pasta, fyller og trenger bare en zap i mikrobølgeovn på kontoret. Rotisserie kylling lagret med salsa og ost fyller pent inn for en meksikansk matrett. Frosne grønnsaker, som brokkoli eller blomkål, toppet med kokt kjøtt eller hermetisert tunfisk og ristet ost, vil bli tint når du trenger å varme det hele sammen for en rask engangs-gryte. Kalddager

Å spise alene, mate din familie eller underholdende gjester, det er rikelig med lavere carb-alternativer til middag. Salat Nicoise, uten poteter, tar bare minutter å montere fra enkle ingredienser og raffinert nok til et middagsfest. Kokte reker blandet med kjøpt pico de gallo og servert med jicama skiver produserer en rask ta på rekercocktail i meksikansk stil. Kaldruller av roastbiff eller kalkun som har blitt spredt med en blanding av pepperrot, majones og sveitsisk eller parmesanost og kutt i pinwheels, gjør en lekfull partner til en enkel spinatsalat.

Som svarte bønner eller jordnøtter, linser ha noen flere karbohydrater enn animalske proteinkilder, men er en god kilde til protein. Kombiner kokte grønne linjer med arugula, bacon, blåost, ristede valnøtter og balsamisk vinaigrette til en salat med nok smak og finesse til å servere med et glass vin på slutten av dagen.

Varm middager

Low-carb dietter tar med seg saftige, tykke steker eller rør-hot roasts, men når tiden er stram, er dette ikke et alternativ. For å avlede kjøttet, prøv tynt skiver; med bare en tre til fire minutters koktid på grillen, er de en rask start på en tilfredsstillende biffmiddag. Også tilberedning på ca. fire minutter, kylling koteletter med en pan saus kan være på bordet på mindre enn 25 minutter. Lav-karbo grønnsaker, som blomkål, peppers, løk eller asparges kan raskt stekt på 20 minutter eller mindre for å følge med ditt protein. For en middag som er raskere enn takeaway, rør-stek bagged grønnsaker med store reker og krydret med sesamolje, soyasaus og chili-hvitløkssaus.