Plantebasert kosthold med hele Foods

Du trenger ikke å være vegetarianer for å spise en plantebasert diett. Men hvis du leter etter en diett som virkelig skal øke helsen din, er en plantebasert diett veien å gå. En slik diett oppfordrer deg til å spise mer frukt, grønnsaker og fullkorn. Mens du sikkert kan spise potetgull og kake på et plantebasert kosthold, hvis du ønsker å høste helsemessige fordeler fra kostholdet, er du bedre i å spise mer hele mat.

Last opp på frukt og veggies

Hele Korn til Helse

Hele korn er et godt valg når du prøver å spise mer helmat på din kosthold. U.S. Department of Agriculture anbefaler at du lager minst halvparten av kornporsjonene dine. De er en god kilde til fiber, magnesium og selen, og å spise mer kan redusere risikoen for hjertesykdom. Hele helkorn inkluderer havre, brun ris, quinoa, bygg og mais.

Planter har protein, også

Kjøtt er ikke den eneste kilden til protein i kostholdet ditt. Korn, grønnsaker, bønner, nøtter og frø gir også protein. I tillegg til hele korn og grønnsaker bør du også inkludere et utvalg av bønner, nøtter og frø på hele matvarebasert diett. Bønner gjør et næringsrikt tilskudd til korn eller grønnsakskål, mens nøtter og frø legger knase til salater og lager påfylling. Prøv svarte bønner, nyrebønner, soyabønner, kikerter, linser, mandler, cashewnøtter eller sesamfrø.

Hjerteholdige oljer

Oljer er også en viktig del av din sunne plantebaserte diett. Plantoljer, som olivenolje, inneholder høye mengder av umettede og flerumettede fettstoffer. Disse fettene øker ikke kolesterolnivået som de mettede fettene som finnes i animalsk fett, som smør. Andre sunne planteolje valg inkluderer saflorolje, soyaolje og solsikkeolje. Nøtter og frø inneholder også disse sunne fettene.

Et ord om kjøtt

Du kan fortsatt spise kjøtt når du følger en plantebasert diett. Men du bør gjøre sunnere valg. Det betyr at du spiser mer fettfisk, som laks og fjærfe. La ned forbruket av rødt kjøtt.