Helse og Sykdom
Overdreven inntak av raffinerte matvarer øker risikoen for mange helseproblemer. En diett basert på uraffinerte, naturlige matvarer, derimot, fremmer ditt generelle velvære og kan redusere risikoen for infeksjoner og sykdommer. Populære raffinerte matvarer inkluderer berikte brød, søtsaker og potetgull. Uraffinerte matvarer inkluderer frukt, grønnsaker og fullkorn. For å lære mer om måter å inkorporere uraffinerte matvarer i kostholdet ditt, søk veiledning fra en kvalifisert fagperson.
Funksjon
Begrepet "raffinerte matvarer" refererer til bearbeidede matvarer, for eksempel beriket brød, pasta og frokostblandinger og kommersielt tilberedte sjetonger, pretzels, kjeks, bakevarer, godteri og brus. En diett som eliminerer raffinerte matvarer fra kostholdet ditt, kan betjene ulike funksjoner. Ifølge boken "Healing Through Natural Foods" av Dr. H.K. Bakhru, en diett basert på naturlige, ikke-raffinerte matvarer, kan redusere risikoen for diabetes, visse former for kreft, fordøyelsesproblemer og minnetap, samtidig som du forbedrer levetiden din. Du kan også foretrekke et uberørt kosthold, siden ulike teknikker som brukes til å forberede kommersiell mat og kommersiell matemballasje, kan ha skadelige effekter på miljøet.
Fordeler
Uraffinerte matvarer, for eksempel frukt, grønnsaker, nøtter og fullkorn , inneholder en rekke nyttige næringsstoffer, som støtter immunforsvaret og bidrar til å forebygge infeksjoner og sykdommer. Ifølge American Dietetic Association, kan et sunt kosthold basert på naturlige matvarer også bidra til å forhindre hjertesykdommer og blodtrykk fra forverring. Uraffinerte, plantebaserte matvarer gir rike mengder kostfiber, som støtter sunn fordøyelse og satiation - fylde - mellom måltider. Et uraffinert kosthold støtter også vektstyring og kan bidra til å holde natriuminntaket i sjakk.
Optimal Foods
Et uraffinert kosthold bør inneholde sunne matvarer fra alle nødvendige matgrupper, inkludert frukt, grønnsaker, komplekse karbohydrater, magert "protein and healthy fats.", 3, [[Dietary Retningslinjer for amerikanere foreslår minst 2 kopper frukt og 2 1/2 kopper grønnsaker daglig og sikter mot ulike farger av grønnsaker, som oransje, grønn, rød og gul, rutinemessig. I tillegg sikter mot minst 3 daglige porsjoner av uraffinerte hele korn, som hele hvete, bulgur, spelt, stålkutt havre, langkornet ris og popcorn. Optimale proteinkilder inkluderer legumes, skinless kylling og kalkun, egg /egg hvitt, fettfattige meieriprodukter og fisk. ADA anbefaler regelmessig inntak av fettfisk, som villaks, tunfisk, sild eller makrell, for å høste omega-3 fettsyrer - fett knyttet til forbedret hjertehelse og hjernefunksjon. Sunne fete kilder inkluderer avocado, rapsolje, ekstra jomfruolje, hørfrø, nøtter og frø.
Du kan ønske å unngå alle raffinerte matvarer eller konsumere dem på en og annen måte, moderat . Raffinerte matvarer for å begrense eller unngå, inkluderer potetgull, iskrem, donuts, pommes frites, godteri, beriket frokostblanding, brød og pasta, instant ris, frosne måltider, hermetisert suppe, brus og bordssukker. Selv om naturlige kjøtt gir nyttige næringsstoffer, for eksempel jern og protein, foreslår diettretningslinjene for amerikanere å begrense kjøtt med høyt mettet fett, da de øker risikoen for høyt kolesterol, fedme, diabetes og hjerteproblemer.
Forslag
For å tilpasse seg et uberørt kosthold, bli en samvittighetsfull shopper. Shopping i naturlige matbutikker eller opphold i råvarene, kjøtt /fjærfe /fisk, melke- og bakerseksjoner i vanlige butikker og lesing av matetiketter kan øke bevisstheten din og hjelpe deg med å ta informerte matbeslutninger. Mayo Clinic foreslår fersk, naturlig mat over frosne og hermetiske varianter og krydder maten med naturlige urter i stedet for salt for best resultat. I stedet for å fokusere på "dårlige" matvarer, må du vurdere måter du kan øke sunne, naturlige matvarer i kostholdet ditt. Lære velsmakende måter å forberede mat og skape en hyggelig spisestue atmosfære kan forbedre din følelsesmessige nytelse.