Helse og Sykdom
Juicing er en effektiv måte å skjule smaken av grønnsaker som du ikke ellers ville spise, slik at du kan spise viktige næringsstoffer. Tilhengere av juicing tror at næringsstoffer absorberes lettere av juice enn fra hele frukt og grønnsaker, noe som gir fordøyelsessystemet ditt en pause. Registrert dietist Jennifer Nelson anbefaler at det ikke finnes noen forskning som støtter disse påstandene. Mange næringsrike juice finnes, inkludert bete, tomat og sellerijuice. Kombinere alle tre saftene skaper en drikkevare som pakker et ernæringsmessig slag.
Beet Juice
Beets er en rotgrønnsak som kommer i røde, gyldne og hvite varianter. Hvite rødbeter, eller sukkerroer, brukes til sukker. Røde rødbeter brukes mest i mat og juice. Rødjuice er fri for fett, mettet fett og kolesterol, noe som gjør betesaft et godt tillegg til et hjertesunt kosthold. Rødjuice er også rik på folat, et B-vitamin som hjelper kroppen din til å prosessere proteiner, danne nye røde blodlegemer og fremstille DNA. Folat er også viktig for gravide, fordi folattilskudd bidrar til å forhindre noen fosterskader. Beet juice inneholder også betaine, et næringsstoff som bidrar til leverfunksjon og kan beskytte mot leverkreft.
Selleri Juice
Som rødbeter er selleri en fettfattig grønnsak som inneholder folat og beholder flere vitaminer og mineraler når juiced. Sellerijuice inneholder kalium og beta-karoten. Kalium er et mineral og elektrolytt som spiller en rolle i hjertes helse, fordøyelse og muskulær sammentrekning. Betakaroten er en antioksidant som kroppen din kan konvertere til vitamin A hvis nødvendig. Vitamin A bidrar til å opprettholde sunne øyne og hud og holder immunsystemet sterkt. University of Maryland Medical Center anbefaler at en diett rik på beta-karoten kan bidra til å forhindre hjertesykdom og kreft.
Tomat Juice
Tomatjuice inneholder lycopen, en antioksidant som kan bidra til å forhindre visse typer kreftformer. Antioksidanter nøytraliserer frie radikaler som produseres under kroppens metabolske aktiviteter og kan forårsake skade. Tomatjuice er også rik på kalsium, kalium og vitamin A og C. Vitamin C bidrar til å opprettholde et sunt immunsystem, mens kalsium er viktig for sterke ben og tenner.
Vegetabilsk juice inneholder et mangfold av sunne vitaminer og mineraler fra den opprinnelige frukten, men juice holder ikke fiber. Fiber er et karbohydrat som kroppen din ikke kan fordøye og er viktig for å opprettholde fordøyelseskanalen. Fiber bidrar også til å senke absorpsjonen av sukker i blodet ditt, noe som bidrar til stabil blodsukker, og det holder deg følt sliten lenger. Alltid konsumere fersk fordi næringsstoffer bryter ned med tiden, og bakterier kan raskt utvikle seg. Rødbete, selleri og tomatjuice er bare sunn i moderasjon. Overvåk serveringsstørrelsen på juiceene dine fordi overflødig kalorier kan føre til vektøkning. Kalorier i juice er flytende kalorier, så det er lett å konsumere et stort volum juice raskt. Begrens juiceporsjonene til 4 gram pr. Dag. Juice er ikke en erstatning for en diett av hele matvarer.