The Hunter and Gatherers Diet

Tidlige jegere-samlere som samlet vill planter i den gamle steinalderen hadde en gjennomsnittlig forventet levetid mye kortere enn dagens. Mens industri- og landbruksrevolusjonen bidro til gunstig forandring, hevder proponentene til jegeren-samlerens kosthold at kroppen din er optimalisert til å konsumere en diett som ligner på dine forfedre fra den paleolithiske epoken.

Fordeler med Paleo Eating

Loren Cordain, forfatter av "The Paleo Diet", er en av de viktigste forutsetningene for å spise en jeger-samler stil diett. Cordain foreslår at det moderne kostholdet er for høyt i karbohydrater og inkluderer matvarer som din jæger-samlerfoster ikke spiste. Cordain anslår at jeger-innsamlingspopulasjoner mottok mesteparten av sin energi fra animalske matvarer, og hadde lavt karboninntak, siden villplanter er naturlig lave i karbohydrater. Hjemme meldingen er at hvis du vedtar en diett som etterligner dine forfedre for jærerinnsamlingen, kan du redusere risikoen for såkalte "sivilisasjonssykdommer."

Høyprotein, lavt karbohydrater og høyfiber

Hunter-gatherer dietter som Paleo dietten understreker hele og økologisk mat, høy protein og lav karbohydrat inntak, samt et høyere fiberinntak. Cordain anbefaler at du får 19 til 35 prosent av kaloriene dine fra magert protein og begrense karbohydrater til 35 til 45 prosent av dine totale kalorier. Cordain anbefaler også et moderat til høyt inntak av fett, spesielt umettede fettstoffer. Hunter-samler kosthold ekskluderer visse matvarer, som korn, belgfrukter, raffinerte vegetabilske oljer og meieri, som alle ikke var tilgjengelige før landbruksvirksomheten.

Fordeler for type 2-diabetikere

Forskere i Sverige gjennomførte en pilotstudie å sammenligne effektene av en jeger-samler diett og et diett diett hos pasienter med type 2 diabetes. Deltakerne spiste et Paleolithic diett som besto av magert kjøtt, fisk, frukt, grønnsaker, rotns grønnsaker, egg og nøtter i tre måneder. Sammenlignet med det vanlige diabetiske dietten, resulterte jegeren i kostholdet i en større forbedring av kardiovaskulære risikofaktorer og glykemisk kontroll. Resultatene ble utgitt i juli 2009-utgaven av tidsskriftet "Kardiovaskulær diabetologi."

om det er riktig for deg

Om det er en personlig beslutning å vedta en jeger-samler diett, er det riktig. De fleste skadelige helseeffekter knyttet til det typiske amerikanske dietten skyldes overskudd og mangel - om det er for mye av feil type fett, salt eller raffinert sukker kombinert med for lite fiber, sunne fett - eller mangel på andre viktige næringsstoffer. Dette antyder at balanse er den primære komponenten i et sunt kosthold. Hunter-gatherer dietter ekskluderer korn og belgfrukter, som er to matgrupper som gir ernæringsmessige fordeler. En jeger-samle diett oppfordrer å spise mer frukt og grønnsaker og kutte ut bearbeidede matvarer, noe som er gunstig.