Helse og Sykdom
“Dr. Oz ”er et husholdningsnavn og et etablert merke - TV-personlighet, spaltist for populære magasiner og forfatter av bestselgende bøker. Men Mehmet Oz, M.D., har også de medisinske kotelettene til å ta sikkerhetskopi av sine ernærings- og livsstilsråd, med bakgrunn som hjertekirurg og som professor ved Columbia University. I sin bok "DU: På en diett", som er skrevet sammen med Michael F. Roizen, M.D., tar Dr. Oz til orde for et fornuftig kostholdsregime for å fremme vekttap og langsiktig vektstyring. Mat uten kosthold som fiberfylte produkter, kvalitetsprotein og sunt fett, sier Dr. Oz, er ernæringsrikt og hjelper deg med å holde deg full, slik at du ikke trenger å bekymre deg for å telle kalorier. Grunnleggende: Mat å spise
Dr. Ozs kosthold anbefaler å spise tre måltider om dagen og to snacks, men ingen snacks innen tre timer etter leggetid. Hver annen dag kan du glede deg over en beskjeden godbit som en stekt pære eller en unse mørk sjokolade. Dette kostholdet understreker mat med fiber, som fullkorn, frukt og grønnsaker, nøtter og frø, magert kjøtt og fisk. Fordi bekvemmelighet er det som gjør så mange "dårlige" mat tiltalende, foreslår Dr. Oz å gjøre forarbeid hver uke, slik at du alltid vil ha sunn mat til rådighet. Skjær opp grønnsaker og ha dem i kjøleskapet; lag en stor gryte med grønnsaksuppe og del den ut i uken; og hold "nødsituasjon" mat som mandler, valnøtter og tørket frukt tilgjengelig. For å redusere hvor mye du spiser til ditt siste måltid om dagen, ta en halv uns valnøtter eller en kopp suppe omtrent 25 minutter før middag.
Velg Ikke-stivelsesholdige grønnsaker
Jo mer ikke- stivelsesholdige grønnsaker du spiser, jo bedre, ifølge Dr. Oz. Legen skriver på nettstedet “Good Housekeeping” at hans personlige favoritter inkluderer krysningsrike og bladgrønne varianter som brokkoli, blomkål, rosenkål og grønnkål, som inneholder mye fiber, vitaminer og mineraler og kreftbeskyttende forbindelser som kalles glukosinolater. Fiberrik mat er spesielt viktig for vekttap, fordi de fyller deg for færre kalorier. Å grille eller steke grønnsakene dine får frem deres naturlige smak og sødme, men du kan også dampe dem. Dr. Oz anbefaler fargerike paprika, spinat og sveitsisk karg, pluss rotgrønnsaker som rødbeter og yams.
Fyll opp på fargerike frukter.
Forsøk å sprite litt frisk frukt i stedet for søtsaker på Dr. Oz kosthold. Legen er delvis i forhold til bjørnebær, som er enkle å snacks på vanlig, men kan også innarbeides i andre matvarer som vanlig gresk yoghurt eller fullkornsäd. Bær av alle varianter er fulle av fiber; en kopp med bringebær eller bjørnebær inneholder hele 8 gram av de 25 gram kvinnene trenger daglig, og de 38 gram menn trenger. Bortsett fra fiberinnholdet, er bær assosiert med forbedret kardiovaskulær funksjon, fordi de inneholder hjertesunne forbindelser som kalles antocyaniner. For andre fruktvalg anbefaler Dr. Oz meloner som cantaloupe, som har et høyt vanninnhold for å hjelpe deg med å holde deg hydrert og mettet. Han bruker sitrusfrukter som sitron og lime for å livne opp drikkevann og morgen smoothies. Frossen frukt uten sukker er tilsatt er et fornuftig alternativ når dine foretrukne frukter ikke er i sesongen. Dr. Oz sier at han anser frosne bananer som et godt stand-up for sukkerholdige frosne desserter.
Pick Lean Protein
Som fiber, hjelper protein deg med å fylle deg opp slik at du blir fornøyd lenger. Velg protein-matvarer nøye for å unngå fet kjøtt og ost med høyt kaloriinnhold. Dr. Oz anbefaler kjøtt fra tobeinte dyr som kyllinger og kalkuner, og råder til å oppbevare laks, torsk, reker, kamskjell og annen omega-3-rik sjømat i fryseren for enkle måltider. Han anbefaler også vanlig gresk yoghurt, egg med eggeplommer, melk med lite fett og tofu. Hvis du ikke liker den blide smaken av tofu, kan du prøve å blande den i smoothies eller veggie dips. Grønne soyabønner, kalt edamame, har lite mettet fett og inneholder mye fiber og protein. Soya er et av de eneste plantebaserte proteinene som anses som "komplette" fordi de alle essensielle aminosyrer. Finn edamame i delen med frossen mat og bruk dem til snacks eller på salater.
Velg sunne fettstoffer og hele korn
Dr. Oz er en talsmann for kokosnøttolje, hvis triglyserider i mellomkjeden er forbundet med spesifikke helsemessige fordeler, som å kontrollere appetitten, styrke immuniteten og bidra til å forhindre aterosklerose. Prøv en røre-rett med grønnsaker og reker tilberedt i noen få spiseskjeer kokosnøttolje. Avokado er full av "gode" enumettede fettstoffer; smash en eller to med sitron og hvitløk for å lage guacamole, og bruk som en dukkert for friske grønnsaker. Nøtter leverer også sunt fett til diett. Ta en håndfull mandler eller valnøtter om dagen, eller bruk noen spiseskjeer ferskt nøttesmør på helkornsbrød til frokost. For korn foreslår Dr. Oz stålskjærede havre og quinoa, en god kilde til vegetarisk protein. En kopp kokt quinoa inneholder over 8 gram protein og 5 gram fiber. Legen anbefaler at du bruker den i asiatisk-inspirerte retter som erstatning for den mye mindre næringstette hvite risen. , og det er til og med rom for snacks og godteri. For snacks kan du velge en håndfull nøtter, et eple eller noen skiver grønnsaker med en dukkert vanlig gresk yoghurt som er krydret med rød paprika, ingefær eller dill. Mørk sjokolade kan fungere som pick-up midt på ettermiddagen. Det beste valget ditt er sjokolade som er minst 70 prosent kakao. Hvis du har lyst på is eller kake om kvelden og det ikke er en dessertkveld, foreslår Dr. Oz å prøve urtete eller koffeinfri te med litt honning i stedet. , , ] ]