Helse og Sykdom
Et sunt kosthold er viktig for alle, men ernæring er plutselig mye mer signifikant etter en diabetesdiagnose eller et slag. Daglig mat valg bestemmer hvor godt du klarer din sykdom og hvor sannsynlig du skal ha komplikasjoner i fremtiden. De grunnleggende retningslinjene for diabetes- og hjerneslagspasienter er enkle, men på grunn av medisinske interaksjoner, kan du ha ytterligere diettbegrensninger du bør diskutere med legen din.
Grunnleggende om diabetisk diett
Målet med diabetiker diett er å opprettholde stabile blodsukkernivåer. Følgelig må diabetikere begrense sitt forbruk av sukkerholdige godbiter og være forsiktig med valg av karbohydrater. De fleste av karbohydrater bør komme fra fem porsjoner frukt og grønnsaker, tre porsjoner med fullkorn og to til fire porsjoner med fettfattig meieri, ifølge Academy of Nutrition and Dietetics. Å spise små måltider hele dagen er den beste måten å opprettholde stabile sukkerarter. Diabetikere bør begrense sitt inntak av fett, salt og alkohol.
Diet etter et slag
Ernæring for hjerneslagspasienter ligner på diabetisk diett. Dine måltider bør inkludere mange frukter og grønnsaker, magert protein og fettfattig meieri. Minst halvparten av alle kornene dine skal være hele korn. Mørke, grønne grønnsaker og appelsingrønnsaker er spesielt næringsrike og fordelaktige. Spis fem eller flere porsjoner frukt og grønnsaker hver dag. Det er spesielt viktig for strokepasienter å se på fettinntaket. Du bør eliminere transfett fra kostholdet ditt og begrense inntaket av andre fettstoffer. Slag pasienter bør holde sitt natriumkonsum under 1,500 milligram per dag. Hvis et slag har påvirket din svelgningsevne, kan det hende du trenger mat av en annen konsistens - som myk eller pureed - som vil bli bestemt av en talespråklig patolog.