Spaghetti og Cholesterol

Pasta og spaghetti saus kan være næringsrike tilskudd til dietten fordi sausen er laget med tomater. Disse matvarene er kjøttfrie, noe som betyr at de også er kolesterolfrie. Legg til kjøttboller eller andre typer kjøtt, og næringsinformasjonen endres. Kjøtt inneholder kolesterol, akkurat som alle andre animalske matvarer, så hvis du ser på inntaket av kolesterol, er det lurt å revurdere om tilsetning av kjøtt er verdt det.

Kolesterol 101

Mange mennesker har en tendens til å bekymre seg om kolesterolnivået, noe som er smart fordi det er en måte å beskytte hjertet ditt på å begrense inntaket av kolesterol. Noen kolesterol er imidlertid nødvendig for riktig kroppsfunksjon. Godt kolesterol, også kalt høy tetthet lipoprotein, kan faktisk bidra til å fjerne dårlig kolesterol fra kroppen din. Hva betyr mer, hvis du er bekymret for kolesterolnivået ditt, er mengden uunnede mettede fett du spiser fordi for mye mettet fett kan øke kolesterolet ditt, ifølge Harvard School of Public Health.

Kolesterolfri Spaghetti

En kopp kokte spaghetti nudler inneholder ikke noe kolesterol. Det betyr imidlertid ikke at du er hjemme fri når du spiser pasta nudler. Ifølge 2010 artikkel publisert i "American Journal of Clinical Nutrition", kan en diett høy i raffinerte karbohydrater, som hvit pasta, bidra til vektøkning, noe som kan påvirke kolesterolnivået ditt negativt. Hvis du velger helhvete spaghetti, har måltidet ikke de samme negative effektene fordi det er høyere i fiber, et næringsstoff som kan bidra til å senke de totale kolesterolnivåene.

Cholesterol-Adding Ingredients

Enhver type kjøtt legger til kolesterol til spaghetti. En 100 gram servering av italiensk pølse, som for eksempel inneholder ca 3,5 gram, inneholder 57 milligram kolesterol. Mer enn det faktiske kolesterolet er mengden mettet fett visse typer kjøtt kan legge til pasta måltidet. En 3,5-unse porsjon italiensk pølse inneholder 9,6 gram mettet fett. Topping spaghetti med ost tilsetter mer kolesterol og mettet fett. En ounce av parmesanost har for eksempel 25 milligram kolesterol og 4,9 gram mettet fett.

Gjør den beste spaghetti for deg

Legg grønnsaker til spagetti fordi de er rike på fiber og C-vitamin men også fordi en diett høy i veggies kan bidra til å redusere det totale kolesterolnivået. Bell peppers, courgette, shredded brokkoli eller spinat er noen ideer som passer godt sammen med smaker av spaghetti saus. Hvis du vil ha en kjøtt saus, velger du redusert fett eller magert kjøtt som kalkunpølse. Reduser kolesterolet og mettet fettinnhold enda mer ved å begrense mengden ost du bruker eller ved å velge en fettfattig versjon av favorittosten din.

, , ] ]