Helse og Sykdom
Som ernæringseksperter fortsetter å finne grunner til å unngå mettet fett og rødt kjøtt, flere mennesker flytter til kjøttalternativer, og mange bedrifter utvikler produkter for å imøtekomme kravene som trenden fra kjøtt strekker seg til ikke-vegetarianere. Disse produktene, som Kelloggs Morningstar Farms Veggie Pattie Burgers, er ofte mat som ligner på kjøtt. Spørsmålet er om de gjør karakteren når det gjelder næring.
Morning Star Veggie Burger har 164 kalorier og 14,93 g protein pr. 100 gram servering i henhold til ernæringsfakta levert av USDA Food Composition Database.
Serveringsstørrelse og kalorier
Hver 67 g Garden Veggie Pattie er en individuell servering og inneholder 110 kalorier. Hver servering er verdt en magert kjøtt og to grønnsakssentraler, viktig informasjon for folk som følger det amerikanske dietetiske og amerikanske diabetesforeningens kostholdssystem.
Protein
Hver burger inneholder 10 g protein, noe som gir 19 prosent av den daglige verdien for en 2000-kalori diett. Dette er lik totalproteinet som er gitt av 1 oz. av bakken rundt biff. Proteinet i veggiepattyen er hovedsakelig fra strukturert vegetabilsk protein, et produkt laget av soyabønner og hvetegluten.
Karbohydrater
Hageburgeren gir 9 g karbohydrater og, i motsetning til biff, inneholder også 3 g fiber, eller 12 prosent av den daglige verdien for en 2000-kalori diett. En tradisjonell burger kan gi denne mengden fiber, men bare etter å ha tilsatt hele kornbollen.
Fett
Den veggieburgeren inneholder 3,5 g totalt fett, hvorav et halvt gram er mettet fett. En 3 oz. Biffpatty laget av bakken inneholder ca 13 g totalt fett, hvorav 5 g er arterie-tette mettet fett.
Vitaminer og mineraler
Morningstar Farm Veggie Burger inneholder 350 mg natrium eller 15 Dette kan være et problem for de med saltfølsomt høyt blodtrykk, siden eksperter foreslår at man unngår mat med mer enn 200 mg natrium per porsjon. En patty gir også 4 prosent av de daglige verdiene for vitamin A, kalsium og jern og 5 prosent av kaliumverdien.
, , ] ]